昨シーズンのニンニク生産において糖度40度超えに成功しました。高い糖度のニンニク作りには「品種」「肥料」「貯蔵」が重要なポイントだと解りました。しかしながら「貯蔵」は自前化出来ておらず、その量も数10キロ程度しか作れていません。そこで大型の貯蔵庫を導入し”超甘いニンニク”の通年供給を目指します。