本戦に向けて、フランス リヨンにあるジャン・マルク(@jean_marc_scribante インスタグラム)さんの厨房を借りて準備を行っておりました。
ついにリヨンでの準備を終え、大きな車に日本から空輸した器具・機材類を
再度パッキングしたものと、この厨房で作ったピエス・モンテ(飴・チョコレート等の菓子材料で作られた装飾菓子)のパーツを積みこみました、
リヨン⇒パリは車で約10時間。
リヨンについてからさまざまなトラブルもありましたが、
今までの世界コンクールの経験から、トラブルはトラブルとして受け入れ
それに対してどう対応するか?を発揮できたようです。
それには、遠く離れたフランスの地で偶然や、奇跡のような出会い・再会などがあり
まるで映画のような展開になりました。
まだこれから本番が待っていますが、トラブルにあったにもかかわらず
いい流れに向かっています!!!
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↑10/24追記
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