観光地で有名な谷中銀座の徒歩圏内に地域に住んでいる人と谷中に遊びに来た人が入りやすい魚メインの和食屋さんを作ります。 店主は北海道釧路出身で産地の物を直接扱ったり、今は豊洲市場や築地で働いていて、鮪専門仲卸です！ その時しか食べる事ができない旬の魚、本当の鮪を刺身などシンプルに味わってほしいです！