南の島、鹿児島県「徳之島」　小さな島の高校生が栽培した「ハーブ」を徳之島産の「黒糖焼酎」に抽出し、リキュールを作るプロジェクト。地元酒造場とのコラボで、ハーブの色と成分を黒糖焼酎に溶け込ませ、色鮮やかな逸品を目指し研究中！1次産業から6次産業までを実践的に学ぶ機会とし、「地域おこし」にも貢献します！