こんばんは！

ハニカム＆ホップワークスの木下です！

現時点で目標金額の21%達成です！皆様ご支援いただきありがとうございます！

お手元にハニービールが届いてからすぐに楽しめるように、今回からハニービールの楽しみ方を発信していきます。

第１回目は「ハニービールってどうやって造るの？」です。

通常ビールは麦芽の糖から甘いジュースを作り、これにホップの苦味と香りを加え麦汁を作ります。そしてこの麦汁に酵母を投入してアルコール発酵、熟成を経て完成します。

私たちが造るハニービールは麦汁を造る段階で、ホップと蜂蜜をたっぷり投入して麦汁を作りアルコール発酵、熟成させます。蜂蜜の糖もアルコールに変換される為、舌に残る甘さはほとんどない代わりに、蜂蜜の風味や豊かな香りが液中に残ります。麦芽の風味、ホップの苦味と香り、さらに蜂蜜の優しいキャラクターが複合的に折り重なり、飲み手に幸福感を与えてくれます！これが私たちの造るハニービールです。

いち早く、多くの皆様に、いろんな場所で、手軽にハニービールを楽しんでいただきたいと思っております！

引き続きよろしくお願い致します。