日本初ハニービール専門ブルワリーの蜂蜜仕込み"香り爆発”クラフトビールをお届け!

東京・上落合に今年オープンしたハニービール醸造所「ハニカム&ホップワークス」。定番から限定フレーバーまで十数種類のラインナップを、併設店舗とイベントで提供をしています。より多くの方にこの新しい飲み物を楽しんでもらうため、瓶詰めマシンを導入して全国にお届けできる体制を作ります!ご支援お願いします!!!

現在の支援総額

989,680

112%

目標金額は880,000円

支援者数

124

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/07/01に募集を開始し、 124人の支援により 989,680円の資金を集め、 2022/08/08に募集を終了しました

日本初ハニービール専門ブルワリーの蜂蜜仕込み"香り爆発”クラフトビールをお届け!

現在の支援総額

989,680

112%達成

終了

目標金額880,000

支援者数124

このプロジェクトは、2022/07/01に募集を開始し、 124人の支援により 989,680円の資金を集め、 2022/08/08に募集を終了しました

東京・上落合に今年オープンしたハニービール醸造所「ハニカム&ホップワークス」。定番から限定フレーバーまで十数種類のラインナップを、併設店舗とイベントで提供をしています。より多くの方にこの新しい飲み物を楽しんでもらうため、瓶詰めマシンを導入して全国にお届けできる体制を作ります!ご支援お願いします!!!

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こんにちは!

ハニカム&ホップワークスの木下です!

現時点で目標金額の68%達成です!皆様ご支援いただきありがとうございます。

今回の活動報告は「ハニービールの楽しみ方④デザインについて」です!


私たちのハニービールラベルデザインは、下記の流れで作成しております!

1:木下がイメージするハニービールのラフ画を描く

2:それをコンペに出して、たくさんのデザイナー様に参加していただく

3:多くのデザイナー様の中から一番イメージに近いデザインを選定

4:実際に店舗のPOPやラベルデザインとして使用


つまり、全て違うデザイナー様によって作られたデザインで、タッチや雰囲気など違いがあります。


なぜ全て違うデザイナー様で、異なるデザインを採用しているのか・・・


私たちのハニービールレシピは、

「〇〇産や〇〇の花の蜂蜜をベースに、麦芽、ホップ、酵母、その他副原料を選定してレシピ設計」

「香り、味わい、風味、カーボネーション(ガス感)、色合い、喉越し、アフターティスト、アルコール度数など具体的にイメージして、そこからレシピ設計」

「ハニービールの名前が先に思い浮かんで、そこからその名前のイメージでレシピ設計」

などなど、様々なアプローチと自由な発想から、レシピを設計して、醸造しております。


そのため、すべてのハニービールデザイン一つ一つに異なった世界観があり、伝えたいイメージも違います。


お手元に届いたハニービールを飲む際に、ボトルのラベルを見てみてください!

思い入れのある異なった世界観のデザインが、それぞれのハニービールラベルになっているということを考えながら、飲んでいただけると造り手としては嬉しい限りです!

引き続きよろしくお願い致します!


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