愛知県西尾市に住む若手女性唎酒師が勤務するホテルの、 地域に新しい食文化をめざす「リンクプロジェクト」の一環として地元西尾市の活性化に挑戦！ 日本酒の資格を取得した女性唎酒師が、地域で初栽培となる原料米（山田錦）まで西尾産にこだわった日本酒で若者に新しい食習慣を広めることを目指します。