本日ついに、皆さまにお届けする雫石セッションラガーの仕込みを開始いたしました！

雫石工場2階から見えるしずくいしホップチャレンジの畑で収穫したホップを優しく、優しく揉みほぐしています♪

ホップにはルプリンという黄色い粒々がついているのですが、このルプリンがビールには欠かせない苦味であったり、香りをつけます。
ホップの毬花をそのまま使っても良いのですが、ルプリンが液体に溶け出しやすいように一手間加えています。

今日は他の仕込み作業も予定しておりますので、順次報告させていただきます♪