こんにちは。菅哉物産です。揖保乃糸には、いくつか種類があり、それぞれ帯の色が分けられていることをご存知でしょうか？今回は、山海庵（オンラインストア）で取り扱っている中から4種類をご紹介いたします。・特級【黒帯】←今回お届けするものです。上質な原料小麦粉を使用して、厳寒期（12月〜翌年2月）につくられる逸品です。製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されています。上質の原料小麦粉を使用しており、贈答用として最もご愛顧頂いている逸品です。・縒つむぎ【紫帯】国内産小麦だけを使用しており、小麦本来の風味が味わえる逸品です。絹のように細く、湯がいた後のつやも良く、もちもちとした弾力を持つのが特徴です。・播州小麦【緑帯】粘りが持ち味の小麦「ふくほのか」と、弾力性のある小麦「ゆめちから」を使用しており、小麦の旨味を最大限ひきだすブレンドとなっております。もちもちとした食感と播州小麦独特の風味は、まさに播州手延べそうめんの礎を思い起こさせる、懐かしくも深い味わいです。・上級【赤帯】普段スーパーなどでよく見かける揖保乃糸は、ほとんどがこの上級です。伝統製法を活かし、熟成と延ばしを繰り返す11工程を経て造りあげます。全生産量のおよそ80％を占めている定番製品でありながらも、こだわりの詰まった逸品となっています。今回お届けする「特級」以外のものも、ぜひ召し上がってみてくださいね。

こんにちは。菅哉物産です。皆様の温かいご支援により、目標金額を達成することができました !たくさんのご支援をいただき誠にありがとうございます！残りの期間、さらに多くの方々にお伝え出来る様に頑張って参りますので、今後ともよろしくお願いいたします !