津嘉山です　現状報告致します。

梅雨入り前に収穫予定ですが現状の古代小麦は一部品種を除いて生育状態は

厳しい状況です。。

皆さんからの大きな支援に応えられるようできる限りの手を尽くしています。

穂が実り４月中旬に穂が枯れて収穫の流れになれるようまた報告致します。

パン作りに関しましては年末からパン修行の為お店でいろいろ勉強してきました。

修業の成果が発揮できるようパン作りも同時にやっていきます。

不甲斐ない状況で不安にさせているかと思いますが気になることなどありましたら個別にて

対応致しますのでご連絡ください。

津嘉山