2022/10/04 15:00
こんにちは！実行者の中島です。
リターン品の「バニラビーンズ」を紹介します。
最大の特徴は「キュアリング期間を通常の約2倍で行うことで深みのあるバニラの香り」です。
キュアリングとは、加工の過程で、乾燥と発酵を繰り返すことで、バニラの香りを出す作業のことを指します。
この期間が長ければ長いほど、香り成分のバニリンが生成されますが、一般的には約3〜6ヶ月ほどで行われます。
一方でバニラビレッジのバニラビーンズは約1年間かけてキュアリングすることでしっかりと熟成させてます。
そのため、バニラの香りに深みが生まれ、しっかりとお菓子にも着香します。
これまでに、通販で10,000名、卸で190店舗へ提供してまいりました。
たくさんのご好評の声をいただいております。
お菓子作りが趣味な方、チャレンジしたい方は、ぜひ当店のバニラビーンズをお試しください！
中島健吾
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