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塩尻のブドウ品種「ナイアガラ」で、どローカルなクラフトビールをつくりたい!

2023年醸造のナイアガラホップをご購入の方はこちらからお願いいたします。 お申込は10月14日(土)まで、ぜひご購入いただき昨年との味の違いをお楽しみいただきければうれしいです。

塩尻市の特産品であるブドウ品種「ナイアガラ」。地域の歴史とともに歩んできた地域資源がこれからも未来に継承されるように、その価値を伝えたい!そんな想いで、お酒と地域をこよなく愛するチームを結成し、塩尻産のナイアガラをふんだんに使い、生産者の顔が見えるクラフトビール「ナイアガラホップ」を作ります!!

現在の支援総額

2,823,555

176%

目標金額は1,600,000円

支援者数

259

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/10/07に募集を開始し、 259人の支援により 2,823,555円の資金を集め、 2022/10/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,823,555

176%達成

終了

目標金額1,600,000

支援者数259

このプロジェクトは、2022/10/07に募集を開始し、 259人の支援により 2,823,555円の資金を集め、 2022/10/31に募集を終了しました

塩尻市の特産品であるブドウ品種「ナイアガラ」。地域の歴史とともに歩んできた地域資源がこれからも未来に継承されるように、その価値を伝えたい!そんな想いで、お酒と地域をこよなく愛するチームを結成し、塩尻産のナイアガラをふんだんに使い、生産者の顔が見えるクラフトビール「ナイアガラホップ」を作ります!!

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ミーチャンからのバトンタッチ!みなさんこんにちは、あゆです。

ミーチャンに撮ってもらったお写真

■自己紹介!普段はこんな人
横浜から長野に移住して5年目になりました。前の仕事の関係で大町に住んでいたところから、フリーランスで独立すると決め、おもしろいシェアハウス (坂勘)と、おもしろいコワーキングスペース(スナバ)があると聞いて、塩尻に2年前に移住してきました。冬の寒さは厳しいけど、とっても楽しく生活しています。お仕事は、フォトグラファーと、デザイン系の仕事と、時々趣味の延長線上で、ドライフラワー作品を販売しています。最近ファスティングをしたことをきっかけに、近頃の興味はもっぱら食!!とくに発酵に興味がもりもりで、キムチや甘酒、塩麹などを手作りしています!!

■「ナイアガラホップ」プロジェクトでの立ち位置
撮影をしたり、ウェブサイトを作ったりしています!収穫体験や、ビールの醸造風景、クラファンの返礼品のストーリーブックに載せるコンテンツの撮影など、普段なかなかできない撮影ができていてとっても楽しいです!

■「ナイアガラホップ」プロジェクトとの出会い
塩尻に越してきて、まだ間もない頃、三枝家の飲み会に誘ってもらって、そこで林さんと出会ってプロジェクトのことを聞いたのがきっかけ。地域との関わりを持ちたいと思っていたところなので、たのしそう!!!!と思って、その場でゆるっと参加させていたくことを決めたと思います。

■「ナイアガラホップの」推しポイント
なんといっても香り!とってもよい香りです!塩尻ではナイアガラの時期になると、ナイアガラの華やかな香りがそこかしこで楽しめるのですが、ナイアガラホップにはそんな香りがぎゅっと詰まっています!

■「ナイアガラホップ」を通じて、こんな未来が叶ったらいいな!
ナイアガラの魅力がたくさんの人に伝わって、ナイアガラがずっと、
塩尻の名産として愛されること!

■クラファン支援者の皆さまへ
ご支援いただき本当にありがとうございます!
ぜひナイアガラホップお楽しみください!そしてぜひ、塩尻へ遊びにきてください!

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