皆さま、ご支援頂き、目標達成することが出来、誠にありがとうございました。引き取り可能な曜日と時間です。来週の15日～17日。時間は12時～16時。もしご都合がつかない場合は、個別にご連絡頂ければと思います。宜しくお願い致します。

おかげ様で、本日目標達成することができました！ありがとうございます＼(^o^)／残りわずかですが、６０万を目指します！本当に皆様、ありがとうございます(*^^*)

初のクラウドファンディング終了まで、残りわずかです！本当にたくさんの方に支えて頂き、ありがとうございます(^^)感謝しかありません！最後まで張り切っていきます！ネギトロもほぼ完成してます！写真は今月、友人の結婚式にてマグロの解体ショーをした際のものです！良い写真だったので載せちゃいます（笑）ご依頼があれば随時、マグロの解体ショーも行いますので、宜しくお願いします！自分で言うのもなんですが、結構盛り上がります（笑）ではネギトロをお楽しみに!!

この機械でネギトロを作ります！混ぜ込み過ぎないことがポイント。安いネギトロはとにかく脂を入れまくるためぐちゃぐちゃにしてます…そこで、今回マグロ本来の味を出すため、あえて着色料、香料などは入れてません!!ネギトロは完成してもすぐには冷凍しません。冷蔵庫の中で寝かせて味を整えます。その後マイナス６０℃で急速冷凍。そうすることでネギトロの旨味を閉じ込めます！

マグロで有名な静岡の焼津に行ってきました！ネギトロ工場がいくつかあるので、見学に。メーカーによって作り方や配合割合が違います！子供たちにも食べさせたいので、添加物は極力入れずに作ります(^^)