福岡県の「魚」決定！！やながわ　水辺の夜市では、３つのFからなる食材を使った、〈 やながわ 水辺の夜市オリジナルカレー 〉を販売します。3つのFからなる食材は、福岡県の「魚」福岡県の「肉」福岡県の「野菜」です。今日は、３つのFからなる食材「魚」編。開催日に向け、スパイス選びと並行でどんな魚が合うのかを試したところ、「イカ」が1番相性が良く、当日のカレーの福岡県の「魚」は、イカにすることに決定しました！イカの「１匹」と「１杯」どう違う？やながわ　水辺の夜市では、1日に70食〜100食程度のカレーを販売する予定です。それをふまえ、1日にどのくらいのイカが必要か試作をくり返す日々です！イカは生(い)きている時には、「1匹」と数えますが、ひとたび商品となって市場に出ると「1杯」と数えられる。イカの数え方を日常で意識することはほとんどないと思うので、この機会にイカの数え方を紹介して今日の活動報告を締めようと思います。３つのFからなる食材「肉」編、３つのFからなる食材「野菜」編も決まり次第、発表させていただきます！

やながわの夜市まで残り20日初めてのクラウドファンディングをやっと公開出来ました！早速、応援してくださる皆さま、ありがとうございます！最近は、器材や食材の下見をおこない、開催日に向けて少しずつ準備を始めています。初めての経験でとてもワクワクする反面、色々な課題があるのも醍醐味。今日は、その課題の１つをシェアします！カレーに欠かせないお米が炊けない？夜市では、1日70食〜100食を目安に、『やながわの夜市オリジナルカレー』を作る予定です。そのためには、たくさんのお米を炊かないと！と大きい鍋を用意したものの大きすぎて予定していたコンロでは耐えきれず、、、この問題を解決するために、鍋を変える？炊飯器を買う？コンロを変える？と考える毎日です。何かアイディアがあったら参考にさせてください！*写真とは異なる場合があります。当日は、福岡の食材を贅沢に使った、『やながわの夜市オリジナルカレー』を作ります！お米をどうやって炊くか、決まったらシェアします！引き続き、CERVO -CURRYを、よろしくお願いします！