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佐賀平野からサステナブルな「奇跡のショウガ」の生業を未来につなげるプロジェクト!

循環型農法により生姜を栽培。収穫の際、必ず出る規格外や親生姜など訳あり生姜を主原料に「蒸し生姜シロップ、パウダー」など加工品づくりにも勤しむエコファーマーおじさん。製造過程で出る生姜シロップ搾汁残渣、これ捨てるのもったいないと食品ロス削減になる「蒸し生姜シロップ恋(濃)味」を開発。飲み比べて下さい。

現在の支援総額

232,000

231%

目標金額は100,000円

支援者数

36

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/10/01に募集を開始し、 36人の支援により 232,000円の資金を集め、 2022/11/08に募集を終了しました

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佐賀平野からサステナブルな「奇跡のショウガ」の生業を未来につなげるプロジェクト!

現在の支援総額

232,000

231%達成

終了

目標金額100,000

支援者数36

このプロジェクトは、2022/10/01に募集を開始し、 36人の支援により 232,000円の資金を集め、 2022/11/08に募集を終了しました

循環型農法により生姜を栽培。収穫の際、必ず出る規格外や親生姜など訳あり生姜を主原料に「蒸し生姜シロップ、パウダー」など加工品づくりにも勤しむエコファーマーおじさん。製造過程で出る生姜シロップ搾汁残渣、これ捨てるのもったいないと食品ロス削減になる「蒸し生姜シロップ恋(濃)味」を開発。飲み比べて下さい。

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本日まで、20数名の方からご支援いただき誠にありがとうございます。

「蒸し生姜シロップ」が10月1日から佐賀市の「いいモノさがし」に認定されたことから、先日、佐賀市長応接室で認定式が執り行われました。

久しぶりに緊張感を味わいさせていただきました。

試食の際には「生姜たまごプリン」のカラメルソースとしてもお召し上がり頂きました。

認定審査会の委員、佐賀市の関係者の方々に感謝しますとともに、この機会を励みとして一層頑張っていきたいと思っています。

なお、今回開発しました新商品「蒸しショウガシロップ恋味」は来年、認定申請することとしております。

皆様、これからもご指導そしてご支援と応援のほどよろしくお願いします。

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