私の作りたい商品はこれさえ食べておけば健康寿命が伸びるこれさえ食べておけば大丈夫と思える商品です近年共働きの家庭は6割を超えており子供を想いながら働いているのに時間が取れずに健康をなかなか気遣えないという悩みを抱えている人が多いとのことです頑張る人は報われるべきであり素敵な環境に包まれるべきだと考えています第二弾やシリーズができた時に手助けしていきたいという目標の一つです子供にはすくすくと育ってもらう為なるべく健康的な食事をさせたい自分の仕事はしっかりと責任を持ってやりたいそんな気持ちを守りたいのです食材を切るのもお鍋を出すのもまな板、包丁を使うのも忙しい日々には大きな負担になりますそれを毎日何回もするとなると終わらせたい仕事を優先させたくなるのは当たり前のことだと思いますそれでも子供や家族を思い頑張ろうとしている方にはお湯を注ぐだけで健康を守ってくれる食べ物があったらどんなにいいだろう手軽に時間をかけずに実現できたらどんなにいいだろうそう思いました。絶対に必要な商品を私が作ろうそんな思いから今回のプロジェクトを実行しています健康は元気や笑顔、幸せの土台になります看護師は人に寄り添う仕事ですみんなに寄り添い考えた幸せを守れるような商品を作りたいのですそして自分の友達や兄妹、お世話になっている人にもプレゼントをし心の底から幸せを祈っていることを伝えたいですこの商品をきっかけに皆さんの真心の輪を広げていけたら嬉しいです

私の作りたい商品はこれさえ食べておけば健康寿命が伸びるこれさえ食べておけば大丈夫と思える商品です第二弾やシリーズができた時に着目し叶えていきたい目標の一つです。理由の一つとしてはお年寄りの方の生活に寄り添いたいという思いがあります。病気にならずに長生きしたい誰にも迷惑かけずに最後の時まで自分らしく笑って生きていたいそんな気持ちを守りたいのですお年寄りの方にとって買い物に行ったり料理を作るのは一苦労ですぐに出来る事ではありません行くまでの道のりの坂や階段、段差距離が遠く休憩する場所がないことへの不安トイレへの不安、家に帰れるかの不安フライパンが持てるのか火事にならないか食材が固く自力でも切れるか体の痛みと戦うのならばやりたくないスーパーやコンビニで食事を済ますなど健康に気遣う食事なんて考えるのも難しく薬でお腹いっぱいになる…そんなお声もよく耳にしますそんな時にお湯を注ぐだけで健康を守ってくれる食べ物があったらどんなにいいだろう手軽に時間をかけずに実現できたらどんなにいいだろうそう思いました。絶対に必要な商品を私が作ろうそんな思いから今回のプロジェクトを実行しています健康は元気や笑顔、幸せの土台になります看護師は人に寄り添う仕事ですみんなに寄り添い考えた幸せを守れるような商品を作りたいのですそして自分の祖父母にもプレゼントをし心の底から幸せを祈っていることを伝えたいですこの商品をきっかけに皆さんの親や祖父母などへの真心の輪を広げていけたら嬉しいです

今回のプロジェクトを考えた発端は救急外来勤務時に経験したできごとですある日40歳くらいの男性が銭湯で沈んでいたと運ばれてきました到着時には心肺停止しておりなんとかして救おうとしましたがそれはできませんでした30分後くらいに家族が入って来られました奥様と子供が7人幼稚園生から中学生くらいの子供達でした亡くなったとは伝えておらず心臓マッサージを続けていましたどうにか助けて欲しいそんな強い目を向けられていましたが手を託した後だったので胸が苦しくなりながらもなんとか、なんとかこの家族からお父さんを失わせたくないそう思いましたが、叶いませんでしたドクターと一緒に力不足ですみませんでしたそう頭を下げた時私自身が強く傷ついていました　　このお父さんがもっと生きていたらこの子は小学生になってお父さんの記憶を残せたのかもしれないこのご家族はお父さんの愛を感じて幸せな時間を過ごせたかもしれないそう感じた想いが目標に変わりましたみんなの幸せな時間を伸ばしてあげたいこれが8年前に私の中にできた目標のストーリーです

今日はお料理の大先輩で大憧れの人の元で学びを得てきました大先輩の作ったお料理に私のお味噌も並べてもらい恐縮写真は佐土原茄子焼き茄子ちなみに焼いたのは大先輩私が味噌のつけだれを作りましたゲストの方が石川県出身とのことで石川で作られたお味噌を使い味噌田楽を作りました石川県のお味噌は田舎味噌と言われていてふわふわの大豆が丸ごと入っていて食感まで楽しめるのが特徴です濃いめの強めなのでクセのある強いお出汁や具材もあいます！うまみは充分あるのですこしお砂糖を足して提供しました麹の神様がいるという香川のお話も伺ったので更に勉強に励みます！麹は国菌なのでプロジェクトを進めて世界にも持っていき日本の魅力も伝えたいです

この2〜3ヶ月は色々なお味噌汁を作りこの2週間は実際に使用する食材を工場へ頼み込み取り寄せさせて頂き0.01g単位で調合してレシピを固めていました(^^)  美味しいのができた！と感じてからも更に作り続け試飲した人からもおいしい！と言ってもらえるレシピができました(^^)次は試作品が出来上がるの待ちですそして近々試飲会をしようとおもいますまたご報告いたします由佳