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自然栽培のお米を活用!育成から収穫、更に味噌製造を通じて農家さんの声を発信する!

2022年3月に、嫁の実家の工場をセルフリノベーションし、新たに味噌屋さんを開業しました。 自然栽培農法でお米を作っている宇佐本百姓さんのお米を使用!原材料にこだわり、自然と人に優しいものを心を込めてお届けします! 味噌の魅力、麹の魅力、農業の魅力を皆様にお伝えできればと思っています。

現在の支援総額

39,722

19%

目標金額は200,000円

支援者数

16

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/10/08に募集を開始し、 16人の支援により 39,722円の資金を集め、 2022/11/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

39,722

19%達成

終了

目標金額200,000

支援者数16

このプロジェクトは、2022/10/08に募集を開始し、 16人の支援により 39,722円の資金を集め、 2022/11/30に募集を終了しました

2022年3月に、嫁の実家の工場をセルフリノベーションし、新たに味噌屋さんを開業しました。 自然栽培農法でお米を作っている宇佐本百姓さんのお米を使用!原材料にこだわり、自然と人に優しいものを心を込めてお届けします! 味噌の魅力、麹の魅力、農業の魅力を皆様にお伝えできればと思っています。

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先日、圧力鍋による仕込みテストを行い、圧力が下がるまでの間にもう一つあれば次を仕込めることが分かったので、2個目を購入しました。

1個目は、初めてのことで使えるかの心配もあったので、安い中国製を購入したところ、使用そのものは問題なかったのですが、説明書が中国語で理解不能だったのと、到着までの日数がかかり過ぎだったので、今回はメーカー品を購入しました。


お値段は・・・。

前回のものの価格より、通常3倍くらするところ、探しに探して1.7倍くらいの価格で購入できました。

少し容量が少ないですが、見た目もよく気に入ってます。


来週中頃から味噌の仕込みをやっていく予定なので、活躍してくれるはずです!

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