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このプロジェクトは、2023-03-09に募集を開始し、54人の支援により365,000円の資金を集め、2023-05-19に募集を終了しました
愛媛の鱧(ハモ)を日本全国へ、そして世界へ
愛媛の鱧(ハモ)は日本でも有数の漁獲高を誇っています。その鱧を通常の骨切りだけではなく、新たな技法で、骨から身をそぎ取り、刺身でも食べられるようにした「えひめ技あり鱧」を普及させようとしております。その新しい鱧を日本全国、そして世界の人々にお召し上がりいただけるよう、普及していきます。
現在の支援総額
365,000円目標金額
1,500,000円支援者数
54人募集終了まで残り
終了現在の支援総額
365,000円このプロジェクトは、2023-03-09に募集を開始し、54人の支援により365,000円の資金を集め、2023-05-19に募集を終了しました
愛媛の鱧(ハモ)は日本でも有数の漁獲高を誇っています。その鱧を通常の骨切りだけではなく、新たな技法で、骨から身をそぎ取り、刺身でも食べられるようにした「えひめ技あり鱧」を普及させようとしております。その新しい鱧を日本全国、そして世界の人々にお召し上がりいただけるよう、普及していきます。
愛媛の鱧(ハモ)を日本全国へ、そして世界へ