プロジェクト開始して1週間　ご支援ありがとうございます。

明日はクリスマスイブ！

毎年特別にやっていたローストチキンは明日は焼かず明後日25日焼きます！

というのも

思えば今までコロナ禍3年間ずっとでしたが

スタッフのコロナ感染等の欠員で完全人手不足で・・

これはどこの飲食企業様もそうだと思うのですが申し訳ございません。

ちなみに3年間代表者の私は

弱音は吐きまくってお酒に逃げたりしておりましたが

1日も仕事を休んだことないです。ただコロナ終焉したら休みます！

なによりも高齢の両親が日々体の健康や食事や運動に気を使いながら

たんたんと仕事しているところに職人として本当に尊敬しているので

明日もスタッフ一同頑張ります。

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