今日も気持ちのいい朝を迎えた福島市。暖かい毎日が続いていましたが、明日は雪が降るという予報が・・・。クラウドファンディングへの挑戦も残り２週間。「あっ！」という間に月日は過ぎ去るものですね。現在239名の方にご支援いただき、達成率73％に到達しました。皆さま、ありがとうございます！！！目標額まで、あと130万円ほど。最後まで応援よろしくお願いいたします。カフェにいらっしゃる皆さまが楽しみにしていらっしゃることの一つが、「牛に会えること」だと思います。牛への愛情をこめて、新設する研修室には「モーモールーム」という名前を付けました。昼間は楽しそうに運動場で過ごしている牛たちですが、日が傾いてくると出入口に集まり始め、「おうちに帰りたい」と鳴いています（たぶん）。ここが牛のおうち。たくさんの美味しいお乳を育んでくれています。それを大切に頂戴し、ささき牛乳として、お客さまに飲んでいただいてます。いさばラボができたら、「牧場のこと、牛のこと、牛乳のこと、もっともっとお伝えします！」牧場見学会を定期的に開催し、牧場の仕事や牛の一日、低温殺菌牛乳のできるまでなどを、牧場スタッフがお伝えします。学校や子ども会などの見学等も積極的にお受けしていきます。お楽しみに！！！【いさばラボが完成したら始まること】わさび工房編