食の安全が脅かされている現在、地産地消の原材料で製作した、添加物.保存料不使用の十割蕎麦です。十割蕎麦は究極の生鮮食品で、保存料不使用の為日持ちがしません。そこで’瞬間冷凍’により水で解凍するだけで食べられる流水麵を製作致しました。　本格的な十割蕎麦を加熱処理無く、時間を選ばず、お手軽に食せます