新しい北海道食文化へ 大自然の環境で生ハム・サラミ作りの工房建設!

自然豊かな北海道せたな町で、シャルキュトリー(食肉加工)とお菓子を作る!せたな町の自然環境を利用したこの土地だからこそできること。私たちサッカムセタナイは”自然エネルギー”を活用した製造方法を目指します!その為の第一歩、工房の立ち上げます!

現在の支援総額

3,600,000

360%

目標金額は1,000,000円

支援者数

190

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/11/03に募集を開始し、 190人の支援により 3,600,000円の資金を集め、 2023/12/31に募集を終了しました

新しい北海道食文化へ 大自然の環境で生ハム・サラミ作りの工房建設!

現在の支援総額

3,600,000

360%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数190

このプロジェクトは、2023/11/03に募集を開始し、 190人の支援により 3,600,000円の資金を集め、 2023/12/31に募集を終了しました

自然豊かな北海道せたな町で、シャルキュトリー(食肉加工)とお菓子を作る!せたな町の自然環境を利用したこの土地だからこそできること。私たちサッカムセタナイは”自然エネルギー”を活用した製造方法を目指します!その為の第一歩、工房の立ち上げます!

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クラウドファンディング、残り1日となりました。
皆様に支えられてる実感でとても勇気づけられました。
ありがとうございます!

2階の工房が完成し、機材の試運転をしました。お菓子の方は町の閉店したお菓子屋さんよる受け継いだ古い機材と中古屋さんで揃えたものがほとんどです。
綺麗に磨いて蘇らせました。

問題なく動くか、ハラハラでしたが調子よく動き出しました!!
あとは慣れないオーブンと仲良くなれるか…

スポンジ生地を焼いてショートケーキを作りました。飾り付けデザインも試作です。
サッカムセタナイらしいショートケーキを完成させました!
オーダーホールケーキでご用意します♪

徐々にお菓子の販売もスタートしますのでまたお知らせいたします。

お菓子のリターン品も順次完成させて作っていきます!(マカロンはお肉の工房完成後になります)

明日で2023年も最後
大切な1日をお過ごしください。

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