クラウドファンディング終了まで残り5日です。皆さまのご支援大変うれしく思っています！ありがとうございます。毎日オリーブオイルを使っているスタッフからおすすめの使い方をご紹介します♪「ガーリックオリーブオイル」があればにんにくを常備していなくても本格的なお料理に！冬といえば「お鍋」。我が家では子供たちが水炊き鍋に飽きてきた時にする「変わり鍋」がいくつかあります☺今回はガーリックオリーブオイルを使ってトマトチーズ鍋に♪材料(4人分）・ルイジテガのガーリックオリーブオイル・ピザ用チーズ【A】・トマト缶（カット又はホールでも◎）・水650ml（お好みで足しても◎）・コンソメ大さじ１・ケチャップ大さじ１・シチリア産天日塩　少々【具材】鶏もも肉（1口大に）　300～400gじゃがいも（4等分くらいに）　2個人参（薄切り）　1/2本キャベツ（ざく切り）　1/4個玉ねぎ（くし切り）　1/2個ほうれん草　1/2束トマト　1個きのこ　好きなだけ【作り方】1．鍋にガーリックオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を炒める2．【A】を入れて煮立ってきたらじゃがいも、人参、キャベツ、玉ねぎを入れる3．更に煮立ってきたら、ほうれん草、きのこ、トマトも加えて煮ていく4．火が通ったらガーリックオリーブオイルを仕上げに垂らし、ピザ用チーズをかけて1分程蓋をする5．チーズが溶けたら出来上がり！オリーブオイルはかけるだけ♪の簡単レシピです。トマトなど野菜が苦手な子供もぱくぱく食べてくれます♪大人はちょっとピリ辛にしたいときはルイジテガのペペロンチーノ(唐辛子)オリーブオイルをかけて食べるのもおすすめです♪ぜひこの冬にお試し下さい。

クラウドファンディング終了まで残り6日。皆さまのおかげで、本日目標金額30万円を達成することができました！！たくさんのご支援本当にありがとうございます！活動報告では引き続きカウントダウン投稿をしていきますので、ぜひご覧ください。オリーブオイル、天日塩の他にもう1つご紹介したいのが、イタリア・モデナ産のバルサミコ酢です。濃縮ブドウ汁とワインビネガーを熟成させる、伝統的な製法を守ってつくられています。でも、バルサミコ酢ってどう使えばいいんだろう…という方に。1番簡単なのは、オリーブオイルと1：1の割合でかけるだけ。それだけで美味しいドレッシングが完成します。天日塩をお好みでかけるとさらに美味しさアップ！サラダやカルパッチョによく合いますよ♪

クラウドファンディング終了まで残り7日となりました。いつもありがとうございます！オリーブオイルと一緒に使っていただきたいのが、シチリア産の天日塩。こちらもイタリアからの直輸入です！原料は海水のみ、自然の力でゆっくり時間をかけて結晶化。釜茹でではないので、海水のミネラル分を多く含んでいます。旨味の中にほんのり甘さも感じられる、すっきりとした味わいが特徴です。無漂白、無精製、固化防止添加剤不使用で安心・安全。ぜひ一度お試しください！

クラウドファンディング残り8日です。皆さま、本当にありがとうございます！私たちの契約しているイタリア農家のうち、もう1つは「LUIGI TEGA（ルイジ テガ）」。有機栽培の果実などをそのままクラッシュして抽出したフレーバーオイルが人気！当店1番人気はレモンフレーバー。他に、ベルガモットやペペロンチーノもおすすめです。「オリーブオイルの達人」と呼ばれているテガ氏のつくるオリーブオイルは、バランスが良く上品な味わいが魅力。こだわりの搾油方法もプロジェクト内容にご紹介しています。ぜひご覧ください。

いつもありがとうございます！クラウドファンディング残り9日になりました。まだまだ頑張っていきますので、引き続きよろしくお願い致します。私たちの契約しているイタリア農家は2つ。その1つが「TORRE BIANCA（トッレ ビアンカ）」です。トスカーナの美しい丘陵地帯に広大なオリーブ畑を持つTORRE BIANCA。手間やコストを惜しまず丁寧にオリーブオイルをつくり続けている、歴史ある農家です。摘み取ったオリーブは数時間以内にオイルに。新鮮さと美味しさに妥協しない姿勢は、オリーブオイルの品質の高さにあらわれています。