リターン品の純米大吟醸（45％精米）は2月25日現在、醪（もろみ）で醗酵中です。

一足先に純米吟醸（50％精米）で袋つりの練習をしました。

以前はPPロープで縛っていましたが、ロープのにおいがつくのが嫌で、

ステンレスのS字フックを使うことにしました。

リターン品に「純米吟醸生原酒」を選ばれた皆様、もうすぐお手元に届きます。

リターン品に「純米大吟醸生しずく」を選ばれた皆様、もう少々お待ちください。