昨日、友達が背中を押してくれました。”MIYAZAKI FOOD AWARD 2023”は、宮崎県の優れた農畜水産物を活用して開発された新商品を審査・表彰し、販路開拓につなげていくことで、フードビジネスの更なる振興を図ること...

紅ちゃんと私は大学時代に出会いました。大学時代から、どんなことにも真剣に向き合い、誰に対しても分け隔てなく優しく、誰からも愛されていた紅ちゃん。そんな紅ちゃんとの出会いから20余年。本場中国のジャオズを食べたことはありませんが、私の超...

昨日は、ながとも信農園さんと一緒にケールジャオズの研究をしました。宮崎県主催の「ひなたMBA」で共に学んだひろえさん（ながとも信農園）が作ったケールパウダーを使用したジャオズです。「良く言えば、邪魔をしない。　でも、特徴がないと言われ...

立春（2/4）までにお届けする【立春大吉ジャオズ】が完売した後に、新しい商品を２つ出そうと思ってます。昨日は、その準備のため、久須美トマト農園さんと研究会をしました。紅白ジャオズをお届けしていく中で「赤（トマト）の方が好き♡」という声...

紅緒さんと出会ったのは、約一年半前。宮崎市長の清山さんがつなげてくれたご縁で、中国語を学び、プライベートでも遊び、そして、夢の始まりの餃子のお料理教室！そして、みんなで清山市長を応援した思い出！清山さんは市長になり、紅緒さんは餃子屋さ...