秋田県にかほ市にある株式会社幸栄丸さんとスープカレーのレトルト商品化の打ち合わせをさせていただきました。

加熱処理する際の温度帯や加熱時間について詳細に打合せさせて頂き、提供する際の商品の味になるべく変化をきたさないように調整してもらいました。

後は試作品が出来上がったら味のチェックをして、食品検査を行います。

みなさんのお手元にはお店で味わうスープカレーと遜色のないレトルト商品をお届けしますので楽しみにお待ちください。