新潟県

初めてのプロジェクトです

2015年7月に新潟市美術館内にミュージアムカフェとしてオープン。新潟県産小麦を天然酵母でじっくりと発酵させたベーグルをメインに、食物アレルギーに配慮した全メニュー卵・乳製品不使用にて営業しています。

「新潟っぽい」をコンセプトにしたベーグルは地元農家さんから仕入れる新潟食材も使用しながら、製造は新潟市の障がい者支援施設と連携し、利用者の自立支援にも繫がる事業となっています。

近年は原材料を全て公開したお子さまランチ「こかげKidsPlate!」の開発や、卵・乳製品・小麦不使用の親子向けスウィーツワークショップにも力を入れており、食物アレルギーがあってもなくても、お友達やご家族と一緒に楽しくご飯を食べられるお手伝いをしていきたいと考えています。

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リターン

3,000円

残り：18人まで

『米粉のオヤツ』setをお送りします。（送料込）
新潟県産コシヒカリ米粉を使用した卵・乳製品・小麦不使用の焼き菓子3種セットです。※写真はイメージです。
※卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生を扱う厨房で製造しています。

パトロン：12人お届け予定：2018年11月

3,000円

残り：8人まで

【カフェご来店限定】こかげカフェで提供している植物性100%『畑のソフトクリーム』が食べられる回数券×3枚をお送りします！小麦を避けている方にはカップでの提供もしております。

パトロン：12人お届け予定：2018年10月

5,000円

『西大畑ベーグル』お試し5個setをお届けします。（送料込）
5種類の生地（新潟県産小麦、新潟県産小麦全粒粉、新潟県産濃厚豆乳、新潟県産コシヒカリ米粉40%、季節限定生地）の中から各生地1種づつお召し上がり頂けます。
それぞれの生地の食感や風味を食べ比べてお楽しみください。
卵・乳製品不使用。冷凍にてお届け。

＜原材料（生地のみ）＞
小麦粉、米粉、豆乳、甜菜糖、食塩/天然酵母（小麦、米、酵母、麹）
※卵、乳、えび、かに、そば、落花生を扱う厨房で製造しています。

パトロン：16人お届け予定：2018年11月

5,000円

【カフェご来店限定】こかげカフェにて『ランチができるお食事券』×2名様分をお送りします。

パトロン：25人お届け予定：2018年10月

5,000円

残り：10人まで

ヨーグルトのような酒粕のジェラート。
『醸グルト（JOGURT）ジェラート』3個setをお送りします。（送料込）

FARM８がプロデュースする主原料・酒粕からできた完全植物性の発酵ジェラートです。
酒粕を乳酸菌発酵させた特別素材「さかすけ」をつかうことで、ミルク類は一切使っていないのに、乳酸菌発酵した酒粕がまるでヨーグルトのようななめらかな味わいが実現しました。

酒どころ新潟の酒粕をつかった醸造発酵ヨーグルト風ジェラート。
その名も醸グルト（JOGURT）ジェラート。
味わいはまるで、濃厚なフローズンヨーグルト。

糀菌と乳酸菌のW発酵で体にも優しい発酵スイーツです。
特許取得の独自製法により、新潟から世界にひとつだけのジェラートができました。
ジェラートを食べているのに体の中がポカポカあたたまるような。
そんな不思議なジェラートです。

アルコールフリーですので、お子さまも安心して召し上がれます。
また、乳製品を一切使っていませんので、動物性食材や乳製品が苦手な方でも滑らかなジェラートを気持ちよく味わっていただけます。

【内容】
醸グルト（JOGURT）ジェラート　
3個（種類：酒粕プレーン／酒粕ストロベリー／酒粕レモン）

酒粕プレーン（1個あたり）
　原材料：酒粕（乳酸菌発酵）、豆乳、てんさい糖
　内容量：９０g
酒粕ストロベリー（1個あたり）
　原材料：酒粕（乳酸菌発酵）、豆乳、てんさい糖、いちご
　内容量：９０g
酒粕レモン（1個あたり）
　原材料：酒粕（乳酸菌発酵）、豆乳、てんさい糖、レモン
　内容量：９０g
※乳を扱う厨房で製造しております。

パトロン：0人お届け予定：2018年11月

5,000円

OUT OF STOCK

『保冷ランチトートバッグ』をお届けします。（送料込）
本体サイズは、W330 × H200 × D130mm と大容量になっており、お弁当と一緒に水筒も入るサイズです。

お弁当をおいしいまま持ち運べます。

パトロン：10人お届け予定：2018年10月

10,000円

『西大畑ベーグル』全種14個setをお送りします。（送料込）
天然酵母でじっくりと発酵させた5種類の生地（新潟県産小麦、新潟県産小麦全粒粉、新潟県産豆乳×北海道産小麦、新潟県産コシヒカリ米粉×北海道産小麦、新潟県産小麦×季節）にバラエティに富んだ具材を合わせた全ラインナップを冷凍にてお届けします。卵・乳製品不使用。

＜原材料（生地のみ）＞
小麦粉、米粉、豆乳、甜菜糖、食塩/天然酵母（小麦、米、酵母、麹）
※卵、乳、えび、かに、そば、落花生を扱う厨房で製造しています。

パトロン：9人お届け予定：2018年11月

10,000円

残り：1人まで

『新潟県産コシヒカリ米粉のケーキ』2種setをお送りします。（送料込）
卵・乳製品・小麦不使用。冷凍にてお届け。

①米粉とラム酒に漬けた新潟フルーツのパウンドケーキ
②米粉とお豆腐のチョコケーキ
※小麦粉を扱う厨房で製造しています。

パトロン：9人お届け予定：2018年11月

10,000円

残り：18人まで

『こかげブレンドorganic』(コーヒー豆)と『米粉のオヤツ』setをお送りします。（送料込）

こかげカフェで提供するコーヒーは、ブラジルとコロンビアのオーガニック認定農園で丹精込めて栽培されるコーヒー豆をベーグルにも合うよう独自にブレンドしています。
ホットで提供しているスッキリとしながら甘みとフルーティさも感じられるしっかりとしたボディのハイローストの豆200g、アイスで提供しているもう一段深くローストしたきりりとした苦みのシティローストの粉200gの2種類をお送りします。（粉・豆のご要望もお受けします）

「米粉のオヤツ」は新潟県産コシヒカリ米粉を使用した卵・乳製品・小麦不使用の焼き菓子3種セットです。
※製造する厨房では卵・乳製品・小麦を扱っています。

パトロン：2人お届け予定：2018年11月

10,000円

残り：4人まで

カフェでも人気のスウィーツ『キャラメルナッツのタルト』のホールを冷凍にてお送りします。（送料込）

＜原材料＞
薄力粉、くるみ、太白胡麻油、豆乳クリーム、アーモンドプードル、甜菜糖、メープルシロップ、全粒薄力粉、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、豆乳、塩／ベーキングパウダー（アルミフリー）

パトロン：6人お届け予定：2018年11月

10,000円

残り：8人まで

【カフェご来店限定】カフェオープン当初より人気のメニュー『焼きたて！ミニベーグルビュッフェ』体験チケット×4名様分をお送りします。
こちらのメニューの提供は土日祝日のみ11:30〜限定10食となっております。
当店に提供日にご来店頂ける方のみのリターンとなります。

パトロン：2人お届け予定：2018年10月

10,000円

残り：9人まで

ヨーグルトのような酒粕のジェラート。
『醸グルト（JOGURT）ジェラート』6個setをお送りします。（送料込）

FARM８がプロデュースする主原料・酒粕からできた完全植物性の発酵ジェラートです。
酒粕を乳酸菌発酵させた特別素材「さかすけ」をつかうことで、ミルク類は一切使っていないのに、乳酸菌発酵した酒粕がまるでヨーグルトのようななめらかな味わいが実現しました。

酒どころ新潟の酒粕をつかった醸造発酵ヨーグルト風ジェラート。
その名も醸グルト（JOGURT）ジェラート。
味わいはまるで、濃厚なフローズンヨーグルト。

糀菌と乳酸菌のW発酵で体にも優しい発酵スイーツです。
特許取得の独自製法により、新潟から世界にひとつだけのジェラートができました。
ジェラートを食べているのに体の中がポカポカあたたまるような。
そんな不思議なジェラートです。

アルコールフリーですので、お子さまも安心して召し上がれます。
また、乳製品を一切使っていませんので、動物性食材や乳製品が苦手な方でも滑らかなジェラートを気持ちよく味わっていただけます。

【内容】
醸グルト（JOGURT）ジェラート　
6個（種類：酒粕プレーン／酒粕ストロベリー／酒粕レモン）

酒粕プレーン（1個あたり）
　原材料：酒粕（乳酸菌発酵）、豆乳、てんさい糖
　内容量：９０g
酒粕ストロベリー（1個あたり）
　原材料：酒粕（乳酸菌発酵）、豆乳、てんさい糖、いちご
　内容量：９０g
酒粕レモン（1個あたり）
　原材料：酒粕（乳酸菌発酵）、豆乳、てんさい糖、レモン
　内容量：９０g
※乳を扱う厨房で製造しております。

パトロン：1人お届け予定：2018年11月

30,000円

下記6種類の¥10.000リターンのなかから、お好きなものを３つ組み合わせて（重複可）お届けします。（送料込）
発送時期も一括や１ヶ月ごとなど、ご都合に合わせて発送させて頂きますのでご相談ください。

①『西大畑ベーグル』全種14個set
②『新潟県産コシヒカリ米粉のケーキ』2種set
③『こかげブレンドorganic』（コーヒー豆）と『米粉のオヤツ』set
④『キャラメルナッツのタルト』ホール
⑤『焼きたて！-ミニベーグルビュッフェ』体験チケット×4名様分
⑥『醸グルト（JOGURT）ジェラート』6個set

パトロン：4人お届け予定：2018年11月

50,000円

下記6種類の¥10.000リターンのなかから、お好きなものを5つ組み合わせて（重複可）お届けします。（送料込）
発送時期も一括や１ヶ月ごとなど、ご都合に合わせて発送させて頂きますのでご相談ください。

①『西大畑ベーグル』全種14個set
②『新潟県産コシヒカリ米粉のケーキ』2種set
③『こかげブレンドorganic』（コーヒー豆）と『米粉のオヤツ』set
④『キャラメルナッツのタルト』ホール
⑤『焼きたて！-ミニベーグルビュッフェ』体験チケット×4名様分
⑥『醸グルト（JOGURT）ジェラート』6個set

パトロン：2人お届け予定：2018年11月

100,000円

残り：4人まで

下記6種類の¥10,000リターンのなかから、お好きなものを毎月1つづつ1年間、計12回（重複可）お届けします。（送料込）
そしてアプリ内のどこかに「SpecialThanks」としてお名前を記載させて頂きます！

＜選べるリターン＞
①『西大畑ベーグル』全種14個set
②『新潟県産コシヒカリ米粉のケーキ』2種set
③『こかげブレンドorganic』（コーヒー豆）と『米粉のオヤツ』set
④『キャラメルナッツのタルト』ホール
⑤『焼きたて！-ミニベーグルビュッフェ』体験チケット×4名様分
⑥『醸グルト（JOGURT）ジェラート』6個set

パトロン：1人お届け予定：2018年11月

200,000円

残り：2人まで

下記6種類の¥10,000リターンのなかから、お好きなものを毎月1つづつ2年間、計24回（重複可）お届けします。（送料込）
そしてアプリ内のどこかに「SpecialThanks」としてお名前を記載させて頂きます！

＜選べるリターン＞
①『西大畑ベーグル』全種14個set
②『新潟県産コシヒカリ米粉のケーキ』2種set
③『こかげブレンドorganic』（コーヒー豆）と『米粉のオヤツ』set
④『キャラメルナッツのタルト』ホール
⑤『焼きたて！-ミニベーグルビュッフェ』体験チケット×4名様分
⑥『醸グルト（JOGURT）ジェラート』6個set

パトロン：1人お届け予定：2018年11月

500,000円

残り：1人まで

『アプリ開発者』としてアプリ内にお名前を記載させて頂きます！
さらに卵・乳製品不使用のカフェメニューで『ランチケータリング』に伺います！

※ケータリングに関しましては当方カフェ営業の都合でお伺いできない日程もございますので、お料理内容を含めご相談させてください。（新潟県外は交通費別途）
※写真はイメージです。

パトロン：0人お届け予定：2018年11月

500,000円

残り：1人まで

『アプリ開発者』としてアプリ内にお名前を記載させて頂きます！
さらに下記6種類の¥10,000リターンのなかから、お好きなものを毎月1つづつ2年間、計24回（重複可）お届けします。（送料込）

＜選べるリターン＞
①『西大畑ベーグル』全種14個set
②『新潟県産コシヒカリ米粉のケーキ』2種set
③『こかげブレンドorganic』（コーヒー豆）と『米粉のオヤツ』set
④『キャラメルナッツのタルト』ホール
⑤『焼きたて！-ミニベーグルビュッフェ』体験チケット×4名様分
⑥『醸グルト（JOGURT）ジェラート』6個set

パトロン：0人お届け予定：2018年11月

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？: A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、Paidy後払い、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、ドコモ払い、PayPalをご利用いただけます。 ※現在、ビットコイン決済はご利用いただけません。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？: A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？: A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？: A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

言語が違っても食品表示からアレルゲンを発見するスマホアプリをつくりたい!!

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