おはようございます、ディアレットフィールド醸造所の工藤エレナです。全国の珍しい蜂蜜やフルーツをつかった、珍しい製法のミード【幻蜜】シリーズに挑戦しております。https://youtu.be/0BFR1OHNol4?si=QMpOWQnN5z_nZhxw以前ゲームで、ジュニパーベリー入りのハチミツ酒も見かけたので、そろそろ挑戦しようと思います。今回は秩父のカリンと甲州かりんの2種のミードを製造しました。*花梨の蜂蜜酒*限定24本のミード*華やかで甘い香りのお酒に仕上がりました♪かりんを蜂蜜でコトコト煮込み、梨や金木犀のような素敵な香りをとじこめたミードです。和の香りなので、お蕎麦や天ぷらにもぴったり。時間が経つとオリが沈み、上澄みは瑞々しく、瓶をふって無濾過に戻すとジューシー♪ぜひ花梨と蜂蜜酒の奥深い世界、そして多弁のエレナをご覧下さい。YouTube 〜おすすめの飲み方〜パート2https://youtu.be/qmoDbsIfcNw?si=J-eUFIXCn-nTnG-hbase 秩父花梨・甲州かりんの2種ミードhttps://dfb.official.ecかりんを仕入れた【かりんの松岸】さんカリンに魅了され店名を変えた果物店美味しい花梨を探していたら、巣鴨にある創業100年の老舗果物店を発見!こちらから立派な甲州かりんを仕入れました♪♪もはやカリンの市場をつくったといっても過言ではない素敵な記事はこちらhttps://www.lotte.co.jp/corporate/karin/tomo/001.htmlエレナも引き続き、ミードがメジャーなお酒になるように頑張っていきます♪引き続き、ご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。ディアレットフィールド醸造所工藤エレナ




