棚田を再生したワイン造り とよの高山ワイナリー

大阪・豊能町高山の棚田を再生しぶどうを育てワインを造る挑戦。

現在の支援総額

1,625,000

108%

目標金額は1,500,000円

支援者数

114

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/12/26に募集を開始し、 114人の支援により 1,625,000円の資金を集め、 2024/02/14に募集を終了しました

棚田を再生したワイン造り とよの高山ワイナリー

現在の支援総額

1,625,000

108%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数114

このプロジェクトは、2023/12/26に募集を開始し、 114人の支援により 1,625,000円の資金を集め、 2024/02/14に募集を終了しました

大阪・豊能町高山の棚田を再生しぶどうを育てワインを造る挑戦。

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2024/01/14 01:30

今年もよろしくお願い申し上げます。

2024年1月11日は、今年最初の作業日!

今年の春にブラッククィーンと竜眼を定植するための準備を行いました。

刈った草木は大量で炭にして土にすき込みます。

水で消火すれば炭になります

炭を土にすき込むと、保水性・通気性が向上し、酸性土壌がアルカリ性に中和されます。

菌根菌などの微生物も住みやすくなります。

そこにあるもので土壌改良が出来れば、サスティナブルですよね。

トラクターですき込みと根切りをし、パワーショベルで不陸を慣らしました。

仲間のスイッチが入り、2m以上の竹藪を開墾し始めました。

定植までに獣害フェンスや支柱建てなど盛りだくさんですが、楽しく進めて参ります。

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