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鎌倉時代から継承されている “伊吹在来そば”を全国の皆さんに食べてほしい！

「伊吹在来そば」は粒の直径が4.5ミリ以下で一般の品種より小粒。殻を除いて製粉すると淡い緑の色合いや甘み、香りが強く出ます。平安時代後期から鎌倉時代に伊吹山中腹で栽培が始まったとされてます。令和元年には「伊吹在来そば」が地域の特色ある農林水産物を守る地理的表示（ＧＩ）保護制度の対象に選らばれました。

現在の支援総額

200,500円

目標金額

300,000円

66%

目標金額は300,000円

支援者数

28人

募集終了まで残り

終了

現在の支援総額

200,500円

66%達成

終了

目標金額 300,000円

支援者数 28人

FUNDED

このプロジェクトは、2023-04-05に募集を開始し、28人の支援により200,500円の資金を集め、2023-06-02に募集を終了しました

「伊吹在来そば」は粒の直径が4.5ミリ以下で一般の品種より小粒。殻を除いて製粉すると淡い緑の色合いや甘み、香りが強く出ます。平安時代後期から鎌倉時代に伊吹山中腹で栽培が始まったとされてます。令和元年には「伊吹在来そば」が地域の特色ある農林水産物を守る地理的表示（ＧＩ）保護制度の対象に選らばれました。

新聞に掲載されました。

2023/05/09 15:02

伊吹在来そばの会の活動が中日新聞、京都新聞に掲載されました！

（中日新聞4月28日びわこ版に掲載）https://www.chunichi.co.jp/article/680786

（京都新聞4月29日滋賀版に掲載）https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/1016216

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jun1954

兵庫県

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リターン

2,000円
・お礼のメール
支援者：4人お届け予定：2023年07月
3,000円
・伊吹そば（乾麺）180g×１袋（２人分）　
※伊吹在来そばを6割で仕上げた乾燥蕎麦で、コシと風味が違います。
※原材料：そば、小麦
※アレルギー品目：そば、小麦
※生産者：戸隠松本製麺株式会社（長野県長野市戸隠富岡2669-5）
・お礼のメール
支援者：6人お届け予定：2023年08月
3,500円
・久次郎伊吹そば（半生タイプ）２食入り 150ｇ×２
※伊吹在来そばで作られた生そばを2食入りつゆ付きでパックにしました。
※原材料：麺：そば粉・小麦粉・食塩／酸味料植物油・加工でん粉（打ち粉として）
つゆ：糖類（ブドウ糖果糖液糖、水飴、砂糖）・醤油・かつお風味調味料（鰹節、鰹エキス、水飴、昆布エキス）・食塩／調味料（アミノ酸等）・カラメル色素・酸味料（一部に、小麦、大豆、サバを含む）
※アレルギー品目：そば、小麦、大豆、さば
※賞味期限：製造日から常温で45日
※生産者：民サ麺業株式会社（香川県高松市勅使町652-3）
・お礼のメール
支援者：2人お届け予定：2023年08月
4,000円
・伊吹そば（乾麺）180g×２袋（１箱・4人分）　
※伊吹在来そばを6割で仕上げた乾燥蕎麦で、コシと風味が違います。1箱に2袋（4人前）入っています。
※原材料：そば、小麦
※アレルギー品目：そば、小麦
※生産者：戸隠松本製麺株式会社（長野県長野市戸隠富岡2669-5）
・お礼のメール
支援者：1人お届け予定：2023年08月
4,500円
・贈答用伊吹在来そば（乾麺）180g（2人前）×3袋入り×1箱
※こだわりの伊吹そばをご家庭で楽しめるよう乾麺にしました。石臼挽き6割そばで、平成25年に農林水産省生産局長賞を受賞した生産者が製造しています。
※原材料：そば
※アレルギー品目：そば
※生産者：農事組合法人ブレスファーム伊吹（滋賀県米原市伊吹1760）
・お礼のメール
支援者：2人お届け予定：2023年08月
5,000円
・伊吹そば（乾麺）200g入(約2人前)×2袋
※伊吹在来そばを、つなぎを一切使わない特別な技法により十割そばを仕上げました。在来特有の風味が強い伊吹そばを「丸ぬき」(殻をとり除いた)を石臼で製粉したそば粉を用いたした更科風に。また、玄蕎麦をそのまま石臼で製粉した田舎風に仕上げました。
※原材料：そば
※アレルギー品目：そば
※生産者：伊吹長兵衛
・お礼のメール
支援者：3人お届け予定：2023年08月
5,000円
・共通食事券（1000円分×2枚）
※発行日より1年間有効
※ご使用時、お釣りは出ませんのでご了承ください。
※使えるお店
・蕎麦の里　伊吹（滋賀県米原市伊吹1749-2　℡：0749-56-3092）
・つる亀庵（滋賀県彦根市立花町1-1　℡：0749-26-2615）
・百百百百〈どどもも〉（滋賀県彦根市鳥居本町1804　℡：0749-20-2024）
・久次郎（滋賀県米原市大久保1032　℡：0749-58-0906）
・麻心（滋賀県米原市甲津原1753　℡：0749-59-0225）
※定休日は直接各お店にご確認ください。
・お礼のメール
支援者：3人お届け予定：2023年07月
5,500円
・伊吹そば（乾麺）180g×4袋（2箱・8人分）　
※伊吹在来そばを6割で仕上げた乾燥蕎麦で、コシと風味が違います。1箱に2袋（4人前）入っています。
※原材料：そば、小麦
※アレルギー品目：そば、小麦
※生産者：戸隠松本製麺株式会社（長野県長野市戸隠富岡2669-5）
・お礼のメール
支援者：0人お届け予定：2023年08月
6,500円
・伊吹そば（乾麺）180g×6袋（3箱・12人分）　
※伊吹在来そばを6割で仕上げた乾燥蕎麦で、コシと風味が違います。1箱に2袋（4人前）入っています。
※原材料：そば、小麦
※アレルギー品目：そば、小麦
※生産者：戸隠松本製麺株式会社（長野県長野市戸隠富岡2669-5）
・お礼のメール
支援者：0人お届け予定：2023年08月
7,500円
・伊吹そば（乾麺）180g×８袋（４箱・16人分）　
※伊吹在来そばを6割で仕上げた乾燥蕎麦で、コシと風味が違います。1箱に2袋（4人前）入っています。
※原材料：そば、小麦
※アレルギー品目：そば、小麦
※生産者：戸隠松本製麺株式会社（長野県長野市戸隠富岡2669-5）
・お礼のメール
支援者：0人お届け予定：2023年08月
8,000円
・そば打ち体験（ペア2名、お土産付）
「蕎麦の里　伊吹」にて本格的なそば打ち体験をしていただけます。
【概要】
日時：ご希望の木曜日（2週間前までに要事前予約、木曜日のみ体験可）
所要時間：約2時間
体験内容：ご自身でそばを打っていただき、その後　お召し上がりいただきます。そば打ちの指導を行いますので安心です。エプロンと頭巾のみご用意ください。その他はすべてご用意いたします。また、お土産として、乾麺180g（2人前）×2袋、抜き実300g×2袋を当日お渡しします。
予約方法：お電話にてクラウドファンディング支援者である旨とご希望日をお伝えください。
電話番号：0749-56-3092
体験場所：「蕎麦の里　伊吹」
　　　　　滋賀県米原市伊吹1749-2
・お礼の手紙
支援者：1人お届け予定：2023年07月
8,500円
・伊吹そば（乾麺）180g×10袋（５箱・20人分）　
※伊吹在来そばを6割で仕上げた乾燥蕎麦で、コシと風味が違います。1箱に2袋（4人前）入っています。
※原材料：そば、小麦
※アレルギー品目：そば、小麦
※生産者：戸隠松本製麺株式会社（長野県長野市戸隠富岡2669-5）
・お礼のメール
支援者：3人お届け予定：2023年08月
10,000円
・共通食事券（1000円分×5枚）
※発行日より1年間有効
※ご使用時、お釣りは出ませんのでご了承ください。
※使えるお店
・蕎麦の里　伊吹（滋賀県米原市伊吹1749-2　℡：0749-56-3092）
・つる亀庵（滋賀県彦根市立花町1-1　℡：0749-26-2615）
・百百百百〈どどもも〉（滋賀県彦根市鳥居本町1804　℡：0749-20-2024）
・久次郎（滋賀県米原市大久保1032　℡：0749-58-0906）
・麻心（滋賀県米原市甲津原1753　℡：0749-59-0225）
※定休日は直接各お店にご確認ください。
・お礼のメール
支援者：6人お届け予定：2023年07月

このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2023/06/02 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？: A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？: A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？: A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？: A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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現在の支援総額

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新聞に掲載されました。