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鎌倉時代から継承されている “伊吹在来そば”を全国の皆さんに食べてほしい!

「伊吹在来そば」は粒の直径が4.5ミリ以下で一般の品種より小粒。殻を除いて製粉すると淡い緑の色合いや甘み、香りが強く出ます。平安時代後期から鎌倉時代に伊吹山中腹で栽培が始まったとされてます。令和元年には「伊吹在来そば」が地域の特色ある農林水産物を守る地理的表示(GI)保護制度の対象に選らばれました。

現在の支援総額

200,500

66%

目標金額は300,000円

支援者数

28

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/04/05に募集を開始し、 28人の支援により 200,500円の資金を集め、 2023/06/02に募集を終了しました

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鎌倉時代から継承されている “伊吹在来そば”を全国の皆さんに食べてほしい!

現在の支援総額

200,500

66%達成

終了

目標金額300,000

支援者数28

このプロジェクトは、2023/04/05に募集を開始し、 28人の支援により 200,500円の資金を集め、 2023/06/02に募集を終了しました

「伊吹在来そば」は粒の直径が4.5ミリ以下で一般の品種より小粒。殻を除いて製粉すると淡い緑の色合いや甘み、香りが強く出ます。平安時代後期から鎌倉時代に伊吹山中腹で栽培が始まったとされてます。令和元年には「伊吹在来そば」が地域の特色ある農林水産物を守る地理的表示(GI)保護制度の対象に選らばれました。

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伊吹在来そばの会の活動が中日新聞、京都新聞に掲載されました!

(中日新聞4月28日びわこ版に掲載)https://www.chunichi.co.jp/article/680786 

(京都新聞4月29日滋賀版に掲載)https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/1016216 

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