このプロジェクトはまずは、自分達の商品やお店のPRだと思われるとは思います。しかし、それならば、なぜ地元の食材で地元の加工所にこだわるのかっと言う所ですが、それは、6次産業化を目指すからです。生産者、加工、にも需要が地元にある事でまずは仕事はありますが、それには多くの方に知って頂き、認知して購入して頂く事が必要であります。そうする事により地元の産業にも仕事が生まれます。そして地元三重県名張市のPRに繋がります。加えてコロナ禍で苦境に立った飲食業の新しいビジネスモデルにもなると考えます。

この私どものプロジェクトは同じ問題を抱える地方都市のモデルになって行けると考えています