放置柿の有効活用!秋田の魅力をたっぷり詰め込んだキッチンカー事業を実現したい!

高齢化や空き家の増加により放置される柿の木。これにより鳥害や獣害の問題を引き起こしています。その問題を解決すべく、昨秋、柿を収穫しドライフルーツに加工・販売する事業を始めました。収穫期を終えた現在は、柿を使用したソースでお好み焼きのキッチンカー事業の開業準備中。放置柿で新たなビジネス確立を目指します

現在の支援総額

1,044,000

348%

目標金額は300,000円

支援者数

152

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/02/17に募集を開始し、 152人の支援により 1,044,000円の資金を集め、 2023/03/17に募集を終了しました

放置柿の有効活用!秋田の魅力をたっぷり詰め込んだキッチンカー事業を実現したい!

現在の支援総額

1,044,000

348%達成

終了

目標金額300,000

支援者数152

このプロジェクトは、2023/02/17に募集を開始し、 152人の支援により 1,044,000円の資金を集め、 2023/03/17に募集を終了しました

高齢化や空き家の増加により放置される柿の木。これにより鳥害や獣害の問題を引き起こしています。その問題を解決すべく、昨秋、柿を収穫しドライフルーツに加工・販売する事業を始めました。収穫期を終えた現在は、柿を使用したソースでお好み焼きのキッチンカー事業の開業準備中。放置柿で新たなビジネス確立を目指します

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

の付いた活動報告

いつも温かいご支援をいただき、心より感謝申し上げます。  カッキーです。改めまして、第一弾・第二弾プロジェクトにご協力くださった皆様、本当にありがとうございました!!さて、このたび皆様のご支援で実現したクマ対策活動をさらに拡大するため、第三弾クラウドファンディングを本日より開始いたしました!加工場と店舗を設けることで、柿の処理能力を高め、クマ対策の取り組みを加速させることを目指しています。【 第三弾プロジェクトページはコチラ】今回も皆様からご支援をいただけますと、これ以上の励みにはなりません。何卒よろしくお願い申し上げます。柿木


皆様、あけましておめでとうございます!昨年は全国をともに駆け抜けた愛車(キッチンカー)が廃車になったり、クマの大量出没により命がけの収穫となったりと、なかなかハードな一年でしたが、皆様の温かいご支援のおかげで無事に走り切ることができました。改めまして、心より感謝申し上げます。今年も新たな挑戦をいくつか計画しておりますので、また何かお願いさせていただくことがあるかもしれませんが、その際は引き続き応援いただけますと幸いです。本年もどうぞよろしくお願いいたします!


皆様、ご無沙汰しております。カッキーです。秋田は梅雨入りしましたが、いかがお過ごしでしょうか??さて、そんな私はと言いますと、以前のキッチンカーが廃車になり(1月頃)、現在(4月頃〜)は新たなキッチンカーで活動しております。もちろん今回も手作りで、一般的なキッチンカーとは異なる屋台スタイル(自称:軽トラ屋台)に生まれ変わり、前回よりも広範囲で出店頻度も高く営業しております。ちなみに、昨年の夏の終わりから販売し好評だった柿スムージーを春先から販売しているのですが、ひょっとしたらこの柿スムージーが当事業の突破口になるかもしれません。ですので、今年は柿スムージー販売に注力しつつ目下開発中の「柿酢」の商品化、そしてその他のプロジェクトも並行して進めてまいります。おそらく今年が当事業の分岐点になるかと思いますので、持続可能な活動として継続していけるよう全身全霊で取り組んでまいります。今年はクラウドファンディングに挑戦せず軽トラックも自力でどうにかしましたが、もしかするとまた何かお願いする事があるかもしれません。その際はお力添えいただけますと幸いです。今年はこの放置柿ビジネスをしっかりとビジネスとして確立させますので、どうか皆様、引き続き宜しくお願いいたします!!!


祝「1周年」
2024/09/17 07:59

ご無沙汰しております。噂のカッキーです。有り難い事に、お好み焼きのキッチンカーデビューから1年が経ちました。色々な事がありすぎて、もう何年もやっているような感覚ですが、やっと1年です。念願のキッチンカーを始められたのも、今もこうやって生活出来ているのも、昨年のクラウドファンディングでご支援してくださった皆様のおかげでございます。改めまして、ありがとうございます。今ではお好み焼きと一緒にスムージーまで販売出来るようになり、テントで出店の度に加工場へ行き仕込みをしていたのが懐かしく思えます。キッチンカーも放置柿事業もまだまだ課題だらけで大変な事ばかりですが、これからも皆様に応援していただけるよう頑張ってまいりますので、引き続き応援のほど宜しくお願いいたします。繰り返しになりますが、皆様、いつも本当にありがとうございます!!!


どーも、噂のカッキーです。先日、クラウドファンディング第二弾が終了し、目標金額の100万円を上回る1,494,400円のご支援をいただきました。第一弾、第二弾とご支援してくださった皆様、誠にありがとうございます。また、情報の拡散などでお力添えいただいた皆様につきましても、重ねて御礼申し上げます。さて、これから発送準備や返礼品の支払い(加工費)などを行いつつ、イベント出店や次の動きに向けて動き出します。活動内容は各種SNSで発信しておりますので、宜しければご覧ください。どうか皆様、今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。この度はご支援いただき、本当の本当にありがとうございました!!!!!畑がない農家 柿木 崇誌


新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!