放置柿の有効活用!秋田の魅力をたっぷり詰め込んだキッチンカー事業を実現したい!

高齢化や空き家の増加により放置される柿の木。これにより鳥害や獣害の問題を引き起こしています。その問題を解決すべく、昨秋、柿を収穫しドライフルーツに加工・販売する事業を始めました。収穫期を終えた現在は、柿を使用したソースでお好み焼きのキッチンカー事業の開業準備中。放置柿で新たなビジネス確立を目指します

現在の支援総額

1,044,000

348%

目標金額は300,000円

支援者数

152

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/02/17に募集を開始し、 152人の支援により 1,044,000円の資金を集め、 2023/03/17に募集を終了しました

放置柿の有効活用!秋田の魅力をたっぷり詰め込んだキッチンカー事業を実現したい!

現在の支援総額

1,044,000

348%達成

終了

目標金額300,000

支援者数152

このプロジェクトは、2023/02/17に募集を開始し、 152人の支援により 1,044,000円の資金を集め、 2023/03/17に募集を終了しました

高齢化や空き家の増加により放置される柿の木。これにより鳥害や獣害の問題を引き起こしています。その問題を解決すべく、昨秋、柿を収穫しドライフルーツに加工・販売する事業を始めました。収穫期を終えた現在は、柿を使用したソースでお好み焼きのキッチンカー事業の開業準備中。放置柿で新たなビジネス確立を目指します

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皆様、ご無沙汰しております。

カッキーです。

秋田は梅雨入りしましたが、いかがお過ごしでしょうか??


さて、そんな私はと言いますと、以前のキッチンカーが廃車になり(1月頃)、現在(4月頃〜)は新たなキッチンカーで活動しております。

もちろん今回も手作りで、一般的なキッチンカーとは異なる屋台スタイル(自称:軽トラ屋台)に生まれ変わり、前回よりも広範囲で出店頻度も高く営業しております。

ちなみに、昨年の夏の終わりから販売し好評だった柿スムージーを春先から販売しているのですが、ひょっとしたらこの柿スムージーが当事業の突破口になるかもしれません。

ですので、今年は柿スムージー販売に注力しつつ目下開発中の「柿酢」の商品化、そしてその他のプロジェクトも並行して進めてまいります。

おそらく今年が当事業の分岐点になるかと思いますので、持続可能な活動として継続していけるよう全身全霊で取り組んでまいります。

今年はクラウドファンディングに挑戦せず軽トラックも自力でどうにかしましたが、もしかするとまた何かお願いする事があるかもしれません。

その際はお力添えいただけますと幸いです。

今年はこの放置柿ビジネスをしっかりとビジネスとして確立させますので、どうか皆様、引き続き宜しくお願いいたします!!!

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