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「都会に発酵蔵カフェを!」誰もが心地よい空間を創りたい

2023年6月、東京・世田谷に発酵蔵のような『発酵蔵カフェ(仮)』を創ります!これまでない、「人と菌(微生物)を繋ぐカフェ」がコンセプト。発酵ごはんやスイーツを堪能し、発酵食品を作ったり、日本の伝統発酵食品が購入できるという、立ち寄るとリラックスできる心地よい空間を提供します。

現在の支援総額

1,496,850

230%

目標金額は650,000円

支援者数

117

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/04/10に募集を開始し、 117人の支援により 1,496,850円の資金を集め、 2023/05/10に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,496,850

230%達成

終了

目標金額650,000

支援者数117

このプロジェクトは、2023/04/10に募集を開始し、 117人の支援により 1,496,850円の資金を集め、 2023/05/10に募集を終了しました

2023年6月、東京・世田谷に発酵蔵のような『発酵蔵カフェ(仮)』を創ります!これまでない、「人と菌(微生物)を繋ぐカフェ」がコンセプト。発酵ごはんやスイーツを堪能し、発酵食品を作ったり、日本の伝統発酵食品が購入できるという、立ち寄るとリラックスできる心地よい空間を提供します。

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いつも応援ありがとうございます

今日から内装工事がスタートしました

工事の最初は「墨出し」↓という床に線を書く事から始まるそうです

墨出し」とは内装工事の場合、床や壁、天井に設計図の線を表す作業です。工事現場に図面通りの線を出していく作業で、基本中の基本です。この位置に家具を置く、この位置に台所が設置される、この位置に扉が出来る、この高さが床の仕上がり、ここに照明が設置される、この位置に空調が設置されるなど。墨出しされた通りに物作りが進むので基本であり重要な線になります。


この線で空間のサイズ感や導線などが初めて想像できました^^(世界にはまだまだ知らない事が沢山あるものです)

墨出し、みなさんはご存知でしたか???

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