日本一面積の狭い香川県。 瀬戸大橋の袂に坂出市という小さな市があります。 そこで栽培されたお米「ヒノヒカリ」を粉末にして米粉を作りお菓子やパン・麺を作ります。 もみ撒きから田植え・稲刈り、そして製粉まで全て自社で行いグルテンも卵も乳製品も一切使用せずに多くの方が安心して口にできる商品を提供します。