皆さま、こんばんは！

引き続き追加リターンのご紹介を。

前回の活動報告でもご紹介した「シマどり」の製造をさせてもらっているネクストステージ沖縄の乾燥商品セットです。

パパイヤ・よもぎ・島唐辛子・パイナップル・タンカンなどなど、沖縄ならではの「宝物」＝「地域の作物」をできるだけそのまんまの形で加工し、素材そのものの美味しさ、エネルギーを届けようと取り組みをされています。

※ネクストステージ沖縄インスタグラムより拝借しました。

その中で今回は、人気の「パパイヤしりしり」「やんばるヒリヒリ」「ドライトマト」をセットにしました！

■「パパイヤしりしり」

水でよく戻して、炒め物はもちろんサラダにも！

おすすめの食べ方は、かいわれ・ツナ缶・マヨネーズと和えてサラダに！だそうです♪

■やんばるヒリヒリ

乾燥島とうがらしを粉末に。島とうがらしってめちゃくちゃ辛いんです！！ちょこっとかけるだけでも辛味が広がるので辛いもの好きにオススメ。

■ドライトマト

乾燥させたトマトって甘みも旨味も凝縮して、まるでフルーツ！

そのままおやつやおつまみとして食べるのはもちろん、お料理にも使えます。

私がわんさか大浦パークにいた時にご縁があって、当時は地域のおばぁが育てたよもぎを卸していたのですが、またこんな形でご一緒させていただけるとは。

TETEpantryの ”TE” は ”手” のことだそうで、手づくり、手しごとで、手をかけて一つずつ丁寧に、という想いが込められていることが伝わってきます。

そんなネクストステージ沖縄のTETEpantryドライシリーズぜひ手にとってみていただけると嬉しいです。