【ご挨拶】

この度は私達「コートダジュール」のプロジェクトを
ご覧頂き誠にありがとうございます。

私たちは1991年から茨城県つくば市で
皆様に愛されご愛顧頂いてきました洋菓子店です。お客様の幸せに関わらせて頂けることが嬉しく
夢中になっているうちに
おかげさまで33年目になりました。この度新たな挑戦として
地域に恩返しできる
新たな場所の創設を目指し
店舗の移転を決意しました。プロジェクトを通して
皆様と一緒に新しい
環境を作り上げたいと思っております。
ぜひ、最後までご覧頂き
ご協力頂きたいと思っております。

どうぞよろしくお願い致します。

【私たちのこだわり】

私たちのお菓子作りのコンセプトは
おいしい素材をそのままお菓子につくりあげること。保存料や安定剤を使わずに
素材をそのまま感じていただけるお菓子を手作りすること。
その思いを大切にお菓子作りをしています。 

【プロジェクトのきっかけ】

コロナで世界が震撼したとき
「私たちのつくるお菓子は
生きるために必要なものではないから
きっとお客様に忘れられてしまうにちがいない」

そうおもって愕然とする日々がありました。でもそのような状況の中、
「学校にいけない孫のために」と
お菓子の発送をご依頼に来てくださったり、

「1歳のお祝いができてよかった。本当にありがとう」
と喜んでくださいました。

「くよくよしている場合ではない。前に進まなくては！」

そこから「私たちにできることはなに？」
という模索がはじまりました。 毎日が忙しく過ぎて行った30年間。
立ち止まって考える時間はとても貴重なものでした。

そして
「つくばのあたらしい中心地に
地域に恩返しできるような新店舗を作ろう」
と思い立ち今回のプロジェクトに挑戦させて頂くことになりました。

【お菓子教室をつくり　地域の子供達に夢を与えたい】

支援金の一部を使わせて頂き
習い事ができない家庭の子供達を
無料でお菓子教室に招きたいと考えていますつくばには
両親から離れて仲間と暮らす
子供たちがたくさんいます。
毎年クリスマスケーキなどを
寄付したりしてきました。
子供達の様子や生き方を
見聞きするにつれ

子供達に必要なのはケーキそのものではなく
ケーキを作りたいという夢なのではないだろうか
と思うようになりました。

プロジェクトの支援金の一部を使わせて頂き
「ケーキ作りをしてみたい！」
そう思う子供たちに
実際にお菓子作りを通して
楽しい思い出や心の豊かさを育てる
そんなお菓子教室に無料で招きたいと思います。子供たちにお菓子づくりの楽しさを伝え
お菓子をつくるという体験を通して
ものづくりの楽しさを伝えたい。
それが私たちの夢でもあります

【子供たちに特別な体験を与えられる場になりたい】

地域の子供たちと一緒に
近隣の農家さんに伺い
収穫体験をしたり、苦労や喜び
有難さを体験して欲しい。農作物は大地の恵み
そして農家さんが大切に育てた貴重なもの。
実際に土をさわり
その努力や苦労を知ることが
言葉だけではない
SDGsの心を育てると信じています。

更には収獲した作物や
実際に自分で作ったお菓子を販売する。
イベント体験を通し、心を育てる
経済体験も行いたいと考えています。つくったお菓子を袋づめして
どうやったら売れるかな？と考えて
さらに実際に売れる楽しみを経験出来れば
何にも代え難い思い出になると考えています。

【私たちの取り組み】

今まで地域の方に喜んで頂いた
おいしいお菓子をつくり
地域のみなさんの幸せに貢献したい。
ここは変わらず、さらにより良く
続けて行きたいと思っています！また、地域の方達のコミュニケーションの場として
信頼のおける農家さんが大切に育ててくれた
果物や農産物を、適切な価格で
期間限定マルシェでの販売を行いたいと思います。

私たちは毎日穫れてから間もない
新鮮なフルーツを日々扱っています。
スーパーでは体験できない
採れてすぐの果物などを通して
地域の方と生産者の架け橋に
なりたいと思います。

【プロジェクトに対する思い】

パティシエの仕事は楽な仕事ではありません。
でも、機械にできる仕事ではなく
職人だからこそできる仕事。毎日の作業を繰り返し
体で覚えていく仕事です。

毎日を積み重ねていくオリーブのように・・・

56歳になる僕にとって
この新しい店舗は最後の挑戦になります。僕のお菓子作りを子供たちに教えたい。
お菓子作りに興味をもって
パティシエを目指してくれる子供達を
育てたいとおもっています。つくばは一見華やかな新しいまちにみえます。
でも、そのなかで
毎日の食事に困ったり
色々な社会事情の中
頑張って生きている子供たちもいる。僕はその子供たちに折に触れて
ケーキをとどけていましたがケーキを食べるだけでなく
お菓子をつくる楽しさをしってもらいたい
そう思うようになりました。オリーブの里親になって頂くこのオリーブの基金は
お菓子作りを学ぼうとする
子供たちに無料で参加してもらえる
お菓子教室を創設する手助けとして
大切に使わせていただきます。

【リターン】

ご支援の半分は 無料子供お菓子教室に使わせて頂きます

オリーブ里親＆お菓子詰め合わせセット（5、3、1万のご支援）

古木オリーブ＆オリジナルグッズ＆焼き菓子セット（50、20万のご支援）

A）コートダジュールのシンボルでもあるオリーブの木。スペインから樹齢約100年と150年のオリーブの古木をご用意しました。

オリーブの木は実際にお引き渡しも出来ますし
新店舗メゾン店に植樹していただくことも出来ます。

植樹頂いた場合は
シェフが心を込めてお育ていたします。
また、オリーブの樹にQRコードにて
ご寄付いただいた経緯を称します。

 B）さらに、4月29日（土）13時予定
新店舗にて行われる植樹祭にご招待。
ケーキとお飲み物、オリーブ贈呈式を予定しております

C）コートダジュールオリジナル
オリーブ柄レジカゴバック　差し上げます。
※オリーブの木は海を渡り、検疫の関係で
根や枝をきりおとし、土をあらいながされてむかっています。

引き渡しの場合も
数ヶ月シェフが育て、芽がでて、
根が出たことが確認できてから
お引き渡しいたします。

お引き取りの時期はご判断にお任せいたします。
（お引き取り後は成長についてのご相談にはのらせていただきますが、
責任は持ちかねます）

リターン品成分表

D）焼き菓子ギフト18個いり

　　　　（常温保存賞味期限　20日）

砂糖（国内製造）,植物油脂,卵,小麦粉,生クリーム,はちみつ､アーモンド､カシューナッツ､くるみ､カカオマス､カカオマスバター､ココアパウダー､チョコレート、ごま,醤油,塩洋酒、ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ,ﾚｰｽﾞﾝ,ﾁｪﾘｰ,ﾄﾞﾗｲｱｯﾌﾟﾙ,ﾊﾟｲﾝ /ベーキングパウダー、カシューナッツ、ココア、いちじく、白餡、脱脂粉乳澱粉、水飴、練乳、レモン,ハチミツ抹茶、麦芽粉末、大納言小豆/酒精,香料,着色料(ｶﾙﾐﾝ酸)　増粘剤(プルラン),香料,アナトー色素　乳化剤,イーストフード、ビタミンC、酸化防止剤、ゲル化剤、酸味料、トレハロース、膨張剤、ぶどう糖

原材料の一部に　小麦、卵、乳を含む

E）半生ギフト

（冷蔵保存、賞味期限3日〜11日）

半生ギフト中・・・はんじゅくちーず2個入×2、レーズンサンド1個入×2、半熟ぷりん1個入×4、生チョコサンド2個入×1、玉露抹茶のチョコサンド2個入×1、デリスシトロン×1個、つくばメモリーズ×3個

クリームチーズ(国内製造)､牛乳､レーズン､鶏卵､砂糖､バター､小麦粉､生クリームコーンスターチショートニング､水飴カカオマス､カカオバター、はちみつ、ホワイトチョコレート､ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ､,ｺｺｱﾊﾞﾀｰ,ﾚﾓﾝ、オレンジ、ﾗｲﾑ乳糖、洋酒、塩、粉乳、酒粕粉、でん粉､リキュール/ベーキングパウダー、乳化剤,トレハロース、重曹､紅花色素,酸化防止剤(V.E,ﾁｬ抽出物)香料＊一部に小麦･卵･乳成分を含

む

F）ジェラート（8個、冷凍保存、賞味期限60日）

牛乳（国内製造）、濃縮乳、砂糖、生クリーム、卵、粉乳、バター、洋酒、コーヒー、ピスタチオ、チョコレート、抹茶、苺、マンゴー、ブルーベリー、ヨーグルト、米/トレハロース、ブドウ糖、転化糖、安定剤

原材料の一部に　乳、卵を含む

 G）バスクチーズ15cm1台＆チーズタルト4個（冷凍保存、賞味期限　30日）

クリームチーズ（国内製造）、卵、グラニュー糖、ヨーグルト、生クリーム、薄力粉、バター砂糖

原材料に　乳、小麦、卵を含む

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⭐️オリーブ、植樹祭、レジカゴバッグ、お菓子

50万コース＝

　　　A（樹齢約150年）＋B＋C

25万コース＝

　　　A（樹齢約100年）＋B＋C

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🌟植樹祭、レジカゴバッグ、お菓子

5万コース＝B＋C＋D＋E＋F＋G

3万コース＝B＋C＋D＋E＋F

1万コース＝B＋C＋D

【最後に】

学園都市つくばは
自然に囲まれた叡智あふれる街。
春に桜が咲き誇り水面には空を映し
そして川は桜色になり季節を運びますたくさんのけやきが
新緑を一斉に芽吹き
バトンをひきつぎます。街のなかにあるたくさんの広々とした公園を結ぶ遊歩道。
新緑に染まった遊歩道には人々が語らいながら行き交い
ランニングやサイクリングをしています。

地域のシンボルである筑波山には
数々のトンボやカブトムシ、サワガニになども生息し
ハイキングやサイクリングなどをする人々で賑わいます。秋には木々が色づき公園には枯れ葉の絨毯
雪がふれば
公園にたくさんの子供達の笑い声が賑やかに。
こうしてつくばの季節が移ろっていきます。私たちは自然と叡智あふれるつくばに根差し
極力地元の素材を使いお菓子作りをしています。すぐそばには素晴らしい生産者さんのつくる
採れたて作りたての素材があることにも恵まれており
つやつやピカピカの摘みたての苺をいただいて
甘く芳しい苺をお楽しみいただけるケーキをつくったり
生産者のみなさんやお客様に感動してもらえること
それが私たちのよろこびにつながっています。

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。