はじめに・ご挨拶

三重県名張市で古民家を改装したイタリアレストラン、古民家レストランオステリアciaoのオーナーシェフ高嶋拓美っと申します

昨年に地元ブランド牛の伊賀牛入りボロネーゼにご厚いご支援ありがとうございます。それに続きましてその第二段で今回は地元小学校の廃校跡地がキノコ栽培所になり、そこでできたキノコを使ったクリームパスタソースを作り地域活性化に役立てたいと思いました。

商品・お店が作られた背景

地元名張も過疎化が進み廃校になった錦生小学校(にしきお)小学校の給食室がキノコ栽培所になりました。地域産業の活性化に繋げるために6次産業化していき地域産業の活性化に繋げていきたいと思いました。

また、コロナによって飲食業もいろいろな業態チェンジしていきこれからは、こう言った事も力を入れて行く必要性をかんじました。

廃校跡地のキノコ栽培直売所です

所在地　三重県名張市安部田2270

掲載許可を得てます

私たちの商品・お店のこだわり

先に申したように、コロナによって飲食業もいろいろな業態チェンジを迫られました。またこれを機に新たにご家庭でお料理やレストランの味を楽しみかつそれが地域産業の活性化に繋げる事が出来るっと思います。

賞味期限　製造より1年

内容量　　150グラム

加工方法　レトルト食品

保存方法　常温可能

原材料　きのこ類(ひらたけ、椎茸、しめじ、マッシュルーム)玉葱、バター、牛乳、生クリーム、塩、胡椒、小麦粉、チキンコンソメ

アレルギー　牛乳、小麦粉

リターンのご紹介

3000円　レトルト食品5セット

5000円　レトルト食品10セット

8000円　レトルト食品5セット＋5000円分のお食事券

10000円　レトルト食品10セット＋5000円分のお食事券

15000円　レトルト食品5セット＋ホームページ等お名前記載

50000円　出張料理券　伊賀牛コース✖︎6人出張費込み

プロジェクトで実現したいこと

地元名張市のふるさと納税の返礼品や新たなお土産品としてPRに繋げていきたいです。

当方がレシピ開発、材料調達、ラベル発注、配送までトータルプロデュースします

今回も加工は地元名張の食品加工会社イー名張さんにお名前してます

イーナバリ株式会社隠タカラモノ農産加工所

三重県名張市滝之原1050番地

掲載許可を得てます

資金の使い道・スケジュール

商品開発資金

材料費、、加工費､運送費、CAMPFIRE掲載手数料､決済手数料、パッケージデザイン及び製作費等　

2023年4月上旬製造、パッケージデザイン開始

2023年4月中旬検査期間で成分検査終了予定

2023年下旬ごろラベル発行予定

2023年ゴールデンウィーク明けから配送予定

最後に

前回はご厚いご支援ありがとうございました。新たに地元食材を使うことで、地域産業の活性化や加工会社にも仕事が回り地域経済の活性化にこうけしていきたいと思います。また､この形が他の地域の皆様の地域活性化のモデルケースとしても担っていきたいと思います。どうぞ宜しくお願いします。

三重県名張市上八町1321-1名張市民センター別館

定休日　月曜日

ランチタイム　11:30から14:30 予約不要です

ディナータイム　17：30から21：30 ディナーは事前に予約が必要です

日曜日は予約の方のみです。

釣ったお魚も持ち込み可能です。その際はお電話でお願いします。

https://www.osteria-ciao.com

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。