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53年続いた伝統の味を復活させ未来へ繋げる!地元民が愛したイカ焼きを継承。

大阪市淀川区十三に光栄堂というお好み焼き屋さんが今年2月末で閉業しました。 今回はその光栄堂のレシピを継承し、お店をリニューアルオープンしたい! といった内容です。 今回のプロジェクトを見て一緒に盛り上げてくれる方いらっしゃったら、是非お力添えを。 光栄堂の様な皆に愛されるお店を目指します。

現在の支援総額

1,350,500

135%

目標金額は1,000,000円

支援者数

98

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/07/08に募集を開始し、 98人の支援により 1,350,500円の資金を集め、 2023/08/25に募集を終了しました

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53年続いた伝統の味を復活させ未来へ繋げる!地元民が愛したイカ焼きを継承。

現在の支援総額

1,350,500

135%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数98

このプロジェクトは、2023/07/08に募集を開始し、 98人の支援により 1,350,500円の資金を集め、 2023/08/25に募集を終了しました

大阪市淀川区十三に光栄堂というお好み焼き屋さんが今年2月末で閉業しました。 今回はその光栄堂のレシピを継承し、お店をリニューアルオープンしたい! といった内容です。 今回のプロジェクトを見て一緒に盛り上げてくれる方いらっしゃったら、是非お力添えを。 光栄堂の様な皆に愛されるお店を目指します。

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今日はおばちゃんと一緒に道具屋筋へ調理に必要な小物を買いに行ってきました!


素人目線で

「これいいんちゃう?」

と言うと

「いやこれは使い辛いからこっちの方がいい。」


店員さんから

「これも必要違いますか?」

には

「いやそれは違うので出来るから必要ないわー。」

と流石ベテラン頼もしいです。


あれこれダンボール一杯に買って帰ってきました。

これからやっとですが本格的に焼く練習のスタートです!

9/13のオープンに向けて猛練習がんばろう!

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