徳之島の特産物と言えば、サトウキビ、そしてジャガイモ(赤土ばれいしょ)！です。

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ジャガイモは北海道じゃないの？と思っていませんか？

一度、徳之島の赤土ばれいしょを試してみてください。

ミネラルたっぷりで、甘さと粘りがあって、どんな調理にも合います。

私が大好きなのは、赤土ばれいしょのコロッケです。我が家では収穫の時期にしかコロッケは作らないし、ばれいしょがない時期にはカレーにジャガイモは入っていません。そのくらい、島の赤土ばれいしょを食べると他のじゃがいもを食べれないです。。

我が家ではそのおいしさに魅了された父(島外出身：都会育ち)が、仕事休みに時間を使って、畑で作っています。

こちらはちょっと出荷して父のお小遣いと、都会で暮らす知人や親せきたちに送っています。皆さんにとても喜ばれています。

今回は私のためにこちらも準備してくれることになりました。

ぜひ、お試しください。