shunです

大雨で小豆島に行けるか心配だったけど、無事そうめんサミットまでに前日入りできました。

まずは土庄港前にある銀四郎麺業さんでお昼。オリーブそうめん、にゅうめん、銀四郎麺をいただきます。しょうがを入れると更に美味しかったです。

銀四郎麺業 お食事処

https://www.ginshiro.shop/smartphone/page2.html

その後、石井製麺所さんで箸入れを体験させてもらいました。昔ながらの方法で少しずつ伸ばして手さばきする手延べそうめんならではの作り方です。ほぐしても麺が切れないでこんなに細くなってくのは不思議でした。

体験準備してくれた石井製麺所のみなさんありがとうございます。

準備してきた質問にも沢山答えてくれて勉強になりました。楽しかったです。

石井製麺所

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