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【静岡県沼津】ビール愛あふれる居酒屋店主が富士山伏流水でビールを造り届けたい

2022年11月、静岡県の沼津駅/南口徒歩3分の場所に、クラフトビール醸造所を立ち上げました。ビールでみんなを幸せにしたい!という想いの実現に挑戦を開始し半年。沼津に賑わいを戻す一助であり続けたい...。富士山の伏流水で造るビールをみなさまに届けたい。応援よろしくお願いします!

現在の支援総額

777,000

259%

目標金額は300,000円

支援者数

77

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/05/01に募集を開始し、 77人の支援により 777,000円の資金を集め、 2023/07/18に募集を終了しました

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【静岡県沼津】ビール愛あふれる居酒屋店主が富士山伏流水でビールを造り届けたい

現在の支援総額

777,000

259%達成

終了

目標金額300,000

支援者数77

このプロジェクトは、2023/05/01に募集を開始し、 77人の支援により 777,000円の資金を集め、 2023/07/18に募集を終了しました

2022年11月、静岡県の沼津駅/南口徒歩3分の場所に、クラフトビール醸造所を立ち上げました。ビールでみんなを幸せにしたい!という想いの実現に挑戦を開始し半年。沼津に賑わいを戻す一助であり続けたい...。富士山の伏流水で造るビールをみなさまに届けたい。応援よろしくお願いします!

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4月下旬に仕込んだビールの酵母抜きです。

一次発酵が終わり、タンク内の温度を下げると、酵母が下に沈んでいきます。早めに抜くの大切。1回目2回目はふわふわのソフトクリーム状の酵母で抜けますが最後はサラッとしたオリとして抜けてきます。ちゃんと抜かないと酵母臭いビールになることも…。

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