NO BORDER UDONプロジェクトの讃岐うどん店「by age 18」を現在建築している場所で、瀬戸の焼杉実演イベントやりますー!店舗の外壁に使用する「本焼杉」は、最近では本当に珍しくなったようで、今回それを実際に作るところを見たい!と、村上モリローのわがままで、急遽イベント開催となりました!燃え盛る炎、見たい方は是非です!君は、燃え盛る焼杉作りを見たことがあるか?【瀬戸の焼杉 製作実演 & 店舗見学会!】香川県高松市の瀬戸内海が目の前に広がる土地で、世界の人が食べられる讃岐うどんを提供するNO BORDER UDONプロジェクト。その店舗の外壁には「本焼杉」の板を取り入れていく予定です。直島をはじめ古くから香川県内でも取り入れられた焼杉は、潮風による塩害から家を守る防腐効果や火事による延焼を防ぐ効果があります。また、環境負荷が低い素材のため人にも土地にも優しい素材です。 今回は、店舗の外壁に取り付ける焼杉を実際に「焼く作業」を店舗敷地で実施します!その様子をぜひ皆様にも見学いただきたいと考えています。実際にどんな風に杉を焼いていくのか?を一緒に体験しませんか?また、着々と建っている店舗を実際に見学していただきたいと思っています!クラウドファンディングやSNSだけでは伝えきれない、私たちのこだわりや想いを現地でお伝えできたらと思います!【イベント詳細】日程:6月17日(土) 13:00〜15:00 予定場所:by age 18店舗敷地料金:無料!住所:〒761-0122 香川県高松市牟礼町大町103−10流れ: 13:00〜13:10 NO BORDER UDON プロジェクトの紹介 13:10〜13:20 焼杉の特徴や作り方の説明 13:20〜 実際に焼杉を作るところを見学 ※ご希望の方は実際にお手伝いも可能 14:00〜ごろ 建物の特徴やこだわりを説明
小麦不使用 の付いた活動報告
君は、燃え盛る焼杉作りを見たことがあるか? 6月17日(土)【瀬戸の焼杉 製作実演 & 店舗見学会!】開催します!
2023/06/12 08:00
店舗「by age 18」上棟しました!
2023/05/21 19:00
先日、店舗「by age 18(バイエージエイティーン)」が上棟しました!瀬戸内の海と山に囲まれた木造二階建ての建築になります。「NO BORDER UDON」を実現するためには、食の禁忌に適応するだけではなく、食事をする環境にもこだわろうと、バリアフリーとしてエレベーターや授乳室や多目的トイレなども導入し、木(天然無垢材)・漆喰(塗り壁)などの自然の素材のみを使った、「身体」にも「心」にもやさしいお店を目指します。