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【ほぼカレー】ライスのお供になってしまう、クラフトカレービールをつくりたい

「カレーに合うビール」とか「カレーとお酒のペアリング」は巷でもよく見かけますが「もはやカレー」と呼べるような、かつてない次元でカレーとビールを融合させた『ほぼカレーのビール』をつくりたい。スパイスカレーの伝道師と新興ブルワリーがタッグを組んだ、世紀の新グルメ創出プロジェクトです。

現在の支援総額

956,000

136%

目標金額は700,000円

支援者数

58

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/05/27に募集を開始し、 58人の支援により 956,000円の資金を集め、 2023/07/31に募集を終了しました

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【ほぼカレー】ライスのお供になってしまう、クラフトカレービールをつくりたい

現在の支援総額

956,000

136%達成

終了

目標金額700,000

支援者数58

このプロジェクトは、2023/05/27に募集を開始し、 58人の支援により 956,000円の資金を集め、 2023/07/31に募集を終了しました

「カレーに合うビール」とか「カレーとお酒のペアリング」は巷でもよく見かけますが「もはやカレー」と呼べるような、かつてない次元でカレーとビールを融合させた『ほぼカレーのビール』をつくりたい。スパイスカレーの伝道師と新興ブルワリーがタッグを組んだ、世紀の新グルメ創出プロジェクトです。

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去る、とある日、堕天使かっき~さんがフード担当としてカレーを提供するイベントがありました。イベントは大盛り上がりで、カレーも見事に完売して無事に成功に終わったのですが、実はここで提供されていたカレーは、今回のカレー味ビールプロジェクトの試作を兼ねていたことを知る人は、きっと多くはないでしょう。そう、このカレーこそ、今回のプロジェクトで実際に使おうとしているスパイスの組み合わせに近いものだったのです。そして、私もイベントに参加してカレーをいただきましたが、一口食べて、今回のカレー味ビールプロジェクトの成功を確信するに至りました。ここからさらに改善を繰り返し、さらなるよいものをつくりますので、引き続き応援よろしくお願いします。


第2回カレー会議
2023/06/17 14:52
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どんなカレーがビールに適しているのか、それにはどんなスパイスを使うべきなのか、どんな風にビールに落とし込むのがおいしいのだろうか…ビールの専門家とカレーの専門家たちとが膝を突き合わせて真剣にカレービールについて会議している様子です。まだ見ぬカレービールを想像しては、ワクワクが止まらない状況です。たくさんのご支援ありがとうございます、とりあえず目標の半分弱まで達成しました!これほどたくさんの方々にカレービールが待ち望まれている状況に、とても感激しています。引き続き、目標達成まで、最後までよろしくお願いします!