こんにちは。増一屋の代表吉田です。今日は赤阪サカスに行ってきました。な・な・なんと！！！以前ご紹介させていただきましたWITH USコネクトのお二人がイベント出店で京都から都内にいらしたんです♡野菜たっぷりの地球(アース）餃子11日・...

こんにちは。増一屋の代表吉田です。今日は千葉市緑区にある「つなぐファーム」さんに行ってきました。つなぐファームさんで育てている大豆です。このまま食べて見ました。ほんのり甘く美味しく育っています。来月には収穫、年明けには一緒にイベントを...

こんにちは。増一屋合同会社の吉田です。私たちは様々なメーカーさんの大豆ミートを使って大豆ミートのお惣菜を作っています。それはまるで、「その日の料理にピッタリな肉を使っている」かのようにです。牛肉、豚肉、鶏肉に合った料理。さらに肩肉、も...

こんにちは。増一屋合同会社　代表の吉田です。美味しくて、身体にもやさしくて、環境にもやさしい。そんな豆肉をもっと手軽にもっと美味しく食べてもらいたい。そのような思いで日々活動をしています。「代替肉」の認知向上の為に代替肉を広める為には...

代替肉とは「代替肉」とは明確な定義はありませんが、主に植物性の原料で本物の肉のような食感や味わいを再現したものを指します。・環境に配慮している・タンパク質危機の解消・ヘルシーこのようなイメージがありますが、その一方で「おいしくなさそう...