7月より着工しております醸造所の内装工事が始まって一か月、内装の基礎が出来てきました(*'ω'*)
下部に水道の配管とガス管を通し、上に蓋をしたところの画像です。
この上に、濡れても滑りにくく浸み込まない素材のものを敷き詰めて机を配し完成に近づきます。

冷蔵庫が入るスペース

こちらには冷蔵庫が入り、設定した温度で発酵などの品質管理ができるようになります。
様々な機材などが入ると一気に狭く感じそうですが、今から完成が楽しみです！

順調(？？)に各役所等への申請も行っており、必要な機材も徐々に揃えております。
いやぁ、酒類製造免許というのは申請がこんなにも大変なものなのですね。
みなさん、これを乗り越えて営業されてるのだと思うと尊敬です！

暑い日が続くのでビールが美味しい季節ではありますが、水分補給もしっかりと、ビールもほどほどに適正飲酒で厳しい夏を楽しく乗り切りましょう！

Zum Wohle!
Prost!!
乾杯！！
Cheers!