６月２９日　土曜日に「cafe&spa chest」の１周年パーティーを行いました。

（本当の周年は３０日。土曜日にやりたかったからです。）

お声かけは奥さんに任せていました。といっても来られる方ほとんど面識のある方ばかりですが。

途中から奥さんが困り出しました。

40名超えそう。

入らんよね？このお店、から始まり、レイアウトの変更、椅子の追加等々での対応を始めました。

50名超えそう。

え？ちょっとメニュー変更しよう。席をさらに増やそう。そろそろ声かけれないね、もう。

60名超えそう。

山の中のカフェですから、普段は日々まったりモードです。ノーゲストの日も週に１日はあるような。

でも地域の方々は外食慣れしていないのです。お酒好きなのに飲んだら家に帰れないから。だからちょっとしたイベントをすごく喜んでくれます。大阪だともう誰もそんなに喜んで無いよねー的なものも喜んでいただけます。そんなことを一年繰り返してきた結果でしょうか。

とても嬉しいタイミングでした。

移住した私たちが、娘が世話になるこの土地に少しでも役に立とうとお店の名前を

「chest」（応援するイメージの方言　チェスト！）にしたのも何かしら伝わりつつあるのかなと、

やりたいことが伝わっている感覚

がこの日一番のご褒美でした。

久しぶりのガチ調理でした。

調理師で良かった！と思うことは生涯続くと思っていますが、この日もそうでしたね。

一人調理なので、それに合わせたメニュー構成にしていますが、差し入れ大歓迎！のキーワードで皆さんが何かと持参いただき、華やかなビュッフェとなりました。

年数を重ねることで仲間が増えていくって考えただけでも楽しいですよね。

誰も知らなかった土地でこんなにお友達が増えてきたのはスタッフはもちろん、奥さんに感謝です。

うちの奥さんの「背水の陣的パワー」だと思います。ここでやっていくんだ。誠心誠意のお付き合いをしよう。そんな気概が伝わったのでかなーなんて考えています。

さー

引き続き

街を楽しませよう！

ってことで新たなプロジェクトを始めています。

新たな宿泊施設をつくります！

ぜひ、ご支援、拡散のご協力をお願いいたします！