熟成豚ソーセージの仕込みのご紹介です。

加工肉の料理が世の中にはたくさんありますが、ソーセージってお皿にあると嬉しいですよね。

ガストロスの熟成豚ソーセージは、天然素材だけ、熟成による旨みと香りの良さ、脂の軽さが特徴です。

ソーセージのファルス（中の素材）ももちろん丁寧に扱うことが求められます。

塩胡椒、ハーブ、ヴェルモットというリキュールが主となり混ぜ合わせて一晩寝かせた後、豚腸へしっかりと詰めていきます！

外はパリっと香ばしく、中からジュワっと最高の肉汁があふれ出るソーセージもこの機会にぜひ！