沖縄市のFill Brewingさんの醸造設備をお借りしてオリジナルビールを作らせていただきました！

少しずつですが前進しています。

3月中には醸造設備がとどくかもしれません！

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【Ophelia】
Style: Imperial Gose w/ Passion fruit, Guava, Mango, Shekwasha
ABV: 7.5%
IBU: 12

MAHOWBREWオリジナルビール第2弾!
今回も沖縄市のFill Brewing様で作らせていただきました。

名護市産シークワーサー果汁,、屋我地島産海塩、パッションフルーツ・グアバ・マンゴーピューレ(Oregon Fruit Puree)を贅沢に使用したImperial Goseです。
その他、乳糖で甘味を補完し、コリアンダーシードを加えることで若干のスパイスフレーバーを感じることができます。

ワールプール工程で海塩・コリアンダーシードを加え、発酵終了後にフルーツ類を加えております。
塩味・酸味・甘味 のバランスが良くトロピカル感をしっかりと感じるリフレッシングな仕上がりとなっております。
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